夏日的芦芽山
有一份藏在小草里的秘密
正在疯长
它紫色的花朵
绽放在久远的传说里
从古至今讲述着
一草一叶的神奇
这棵小草
全身散发着香气
祖祖辈辈生长在这里的宁武人
古时便尝试将其熬制为茶饮
作为近代晋商的组成部分
宁武茶商走南闯北
将这种茶广泛传播
▲岩青兰
▲宁武毛建茶
茶汤暗红 香醇味浓
消食养胃 御寒解乏
与梨入味 有止咳平喘之功
与酒入料 独具御寒活血之效
在缺医少药的年代
偶感身体不适
喝上一碗热腾腾 红酽酽的自制茶
真的还很管用
这 就是被称为“芦芽仙草”的
毛建茶
毛建草
学名岩青兰
根茎较细 叶片呈三角状卵形
野生于高山草原草坡或疏林下阳处
芦芽山万年冰洞与千年火山相激
极阴和老阳契合之间
仙山秀水孕好茶
这里的毛建草富含黄酮 氨基酸
以及磷 镁 锶 钙 锌 硒……
万物竞天 应时取宜
夏秋之季
村民们纷纷上山采摘
芦芽毛建
一山一茶
在时间流逝中成就了纯正的品质
滋养着这一方土地的人们
▲芦芽山美景
一百年前
生在管涔山下的张鹏根
是第一代专业制茶人
每每在秋后时节
上山收来毛建草
▲马仑草原
经去杂 清洁 晾晒 发酵等程序
让“小草”变“香茶”
闻听舌生津 见之欲品尝
世代更替 岁月淬炼
工艺终臻成熟
如今的宁武人
用跨界的方式重新解读这棵小草
毛建茶成为宁武县的产业优势
人工培育的毛建草
承载了新时代绿色发展的崭新希冀
市级“药茶专业镇”建设
让小打小闹的“宁武毛建茶”
迎来最好发展契机
特色兴茶 质量兴茶
绿色兴茶 品牌强茶
用年轻人更喜爱的方式去传播茶叶
用匠人精神书写“芦芽仙草”新的辉煌
▲宁武县化北屯乡的毛建草智能育苗大棚
▲宁武县圪廖乡黄岭村村民采摘茶叶
传承人张存海创办九峰茶厂
打响“九峰”“岩青兰”品牌
在乡村振兴大潮中“泡”出了新味道
▲张存海在晾晒毛建茶
▲毛建茶
“神达朝凯”是福建人在北方创业的典范
董事长汤国朝偶然间发现了
宁武毛建茶汤之神奇
下决心将此茶“汤”发扬光大
让其走出国门 迈向世界
几经辗转 几番考察
大手笔投入 邀名师大家
尊制茶古法 融现代技艺
保留草本精华 传承茶道气韵
激活茶草千年沉香
为宁武县药茶特色专业镇注入了澎湃动能
▲神达（集团）朝凯芦芽山农业开发有限公司生产车间工人在挑拣毛建茶
▲管涔仙草特色农业科技有限公司生产车间毛建茶烘干
从无到有
从少到多
从小到大
宁武茶厂花开竞放 各具特色
“朝凯农业”规模宏大 独领潮头
“管涔仙草”继承传统 守正创新
毛建 沙棘 蒲公英茶品样样精制而成
“一品缘”绿茶与红茶齐抓
传统和现代融合
“芦丰土特”立足特色确保道地
毛建茶 酱芥菜双向发展
……
种好茶
制好茶
卖好茶
仅仅是个开始
全力做好做足“茶”文章
打响“毛建茶”品牌
集生产 加工 销售 茶文创 旅游等于一体
产业链条正在延长补全
品类丰富 原料地道
工艺独特 功效显著
毛建茶越来越受到市场赞誉和欢迎
综合发展势头强劲
“一主三辅”
将毛建茶 中药材 艾草
和功能性食品统筹发展
扛起转型绿色生态发展的大梁
站在新一轮发展的“风口”
谋定而后动 厚积而薄发
宁武加快制定战略策略
形成“1234”总体工作方针
强化“1”个牵引建设“2”个中心
培育“3”个链条做好“4”个保障
推动药茶产业由成型向成势跃升
▲毛建茶成品
政府扶持 企业管理
市场运作 群众受益
以优质资源要素为支撑
实施市场主体倍增 创新能力提升
就业富民赋能 质量品牌提档
销售市场拓展 重大项目攻坚
产业要素保障“七大行动”
确保如期实现药茶专业镇建设目标任务
在品质上 品牌上 市场上做文章
以“一轴四镇十村”为承载主体
产销紧密衔接 三产深度融合
纵向延链和横向成群并举
药茶 药材和艾草山珍互促
真正把比较优势转化为经济潜能
让宁武药茶走出山西 走向全国
▲神达（集团）朝凯芦芽山农业开发有限公司
往昔已展千重锦
明朝更进百尺竿
滚滚大潮中逐浪而行的宁武药茶专业镇
产业集群发展水平将进一步提升
发展要素将进一步集聚
品牌创建基础将进一步夯实
辐射带动效应将进一步提高
积厚成势 转型升级
做大规模 打响品牌
乡村实现振兴
村民增收致富
小小毛建草着实“火”起来了！
图片：赵菁、吴光宇、曹建国、李旭东、宁武县农业农村局
视频来源：宁武县管涔仙草特色农业科技有限公司
忻州日报新媒体中心
链接：https://mp.weixin.qq.com/s/aNgWvtWZeTvkPU2shFswLQ
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编辑：王海珠 熊辉 郑紫文
荐稿：汤国朝（山西神达朝凯芦芽山农业开发有限公司董事长）
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