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综合整理:央视财经
福建春伦集团副总裁傅晓萍:hello,大家好!我是来自福州九零后的茶叶创业青年,我特意从福州带来的这个双瓣茉莉,茉莉花是福州的市花,我们福州的茉莉花茶就是用双瓣茉莉做出来的,而且它现在还是含苞待放的状态,在窨制茉莉花茶的过程中,这个时候最香的香气会吸附到茶叶当中去。
央视财经记者:我们知道今天您也专门给我们设计了一款茶,来请工作人员送上我们的特色茶饮。
傅晓萍:是的,我们现在手上拿的是专门为五四青年节特调的一款茉莉气泡茶,也叫茉莉香槟。
它是以福州茉莉花茶作为打底,加上了这个接骨木玫瑰海盐特调出来的。那为什么是为五四青年特调的?因为这是在打破了传统喝茶的形式之上,用一种新的调配的方式做出来的。喝起来有一种鲜爽,欣欣向荣的这个感觉。
央视财经记者:我们知道做茶其实也是需要扑下身子做慢功夫长功夫的一件事,跟我们说一说你的创业故事吧?
傅晓萍:其实我是出生在制茶世家,但是我从小就没有系统性的学习过茶。我刚留学回国的时候,特别是在福州,当时咖啡文化非常盛行,我也是很不愿意去跨进这个传统的茶室。我就跟我父亲说为什么我们现在的茶室门槛那么高,也不是门槛高,就是说对于现在当下的年轻消费者来说会有一定的距离感,那我就说其实我们的茶叶也需要创新,也是怀揣这种一股劲儿,然后就开始了一个创业之路。
央视财经记者:当时在网上的时候,您比较火的或者很多朋友关注到的是因为在福州三坊七巷有一家门店,大家说是在天空之境中的三坊七巷是吧?
傅晓萍:对,作为福州人,福州的这个闽都文化其实应该要弘扬的,茶又是中国传统文化,那福建又是产茶大省。所以在创新这一块,我觉得我们福建的茶文化,特别是福州的茉莉花茶文化要和福州的在地文化进行一个结合。那三坊七巷呢又是福州的城市IP必打卡的地方,一片三坊七巷就是半部中国的近代史。所以当时在选址的时候,我们特意选在了能够俯瞰整个三坊七巷的这个点位。
央视财经记者:因为我们知道现在福州也在打造海峡青年发展型城市,如果想吸引更多的朋友,能够来到福州感受福州扎根福州的话,不知道您作为一位福州青年会给大家带来怎样的一个推介?
傅晓萍:福州是一个包容性的城市,它的城市精神,就是海纳百川,有容乃大。所以欢迎各行业的青年能够来到福州,在这个福州的平台上,更好的发光发热,发挥我们自己身上的光正能量。然后号召更多的年轻人聚集在一起,做更有意义更有价值的事情!
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联合报道
发布:中经总网·中经在线
编审:王海珠
监制:熊辉
编辑:郑建华 刘信春
本网智库专家/企业家推荐:傅天甫(福建春伦集团有限公司总裁、福建省非物质文化遗产项目代表性传承人、福州茉莉花茶传统窨制工艺传承大师)
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