中国经济报道（中经总网·中经在线）/世界品牌研究院WBRI/中国数字电视台-中数台/灿烂中国全媒体矩阵 联合报道【中国品牌展播】：烟台市华益生物科技有限公司，位于烟台市海阳市二十里店镇工业园区，是一家集科研、开发、生产、销售为一体的酒水生产企业，公司于2003年由负责人谭忠国、于爱美夫妇出资注册成立，占地6万多平方米，目前主要研发水果蒸馏白酒、养生保健红酒等。公司常年与清华大学、烟台大学、青岛农业大学、山东省中医药大学、山东省农科院等十几所高校科研部门保持密切合作，拥有自主知识产权近十项专利。曾获得多项省级、市级荣誉。山东省林业龙头企业 、山东省农业新六产示范单位 、山东省第九届乡村荣耀之星 、山东省巾帼居家创业就业脱贫行动示范基地 、山东省乡村振兴巾帼示范基地 、山东省守合同重信用单位 、山东省巾帼返乡下乡创业联盟单位 、烟台市龙头企业 、烟台市科技型中小企业 、烟台市乡村振兴专家服务基地等近百项荣誉。企业法人于爱美女士还被授予山东省妇女创业致富带头人、烟台市最美巾帼奋斗者等诸多荣誉称号。
虽然公司成立距今仅有20余年，但要追溯到谭忠国祖上谭家酒的发源历史，可是有上百年。据《海阳县志（村镇志下卷第827页前黄塘村）》记载：“清光绪二十五年（1900年），谭洪之设立谭记烧锅、酒馆，资本300银元，从业人员3人。”这便是“谭氏酒”最早的由来。今年已97岁高龄的第三代谭氏老酒传承人谭宝满的记忆也验证了这一历史。据他回忆，从他记事起，他家酿制的老酒在当地十里八乡很有名。他的大爷爷谭洪之的谭氏老酒对酿制条件的要求很严格：大黄米（黍子）必须是当年产，用当地产的小麦仁、胡麻叶等做曲，酿造黄酒之前，必须要提前半年做好酒曲。谭洪之酿制的黄酒有“三日清”和“七日清” （即人们常说的没发酵的糟酒），发酵的时间越长，酒的质量越好。谭洪之开的酒馆名叫“昌盛醇酒馆”，谭氏老酒也成为馈赠好友的一种佳品。但上世纪四十年代，日本鬼子从青岛、莱阳侵略到海阳，谭氏烧锅和酒馆因此被迫关闭。解放以后，谭氏老酒重新开张，但那时规模不大，属于典型的家庭作坊，生产出来的黄酒主要是满足自己家和亲朋好友馈赠他人的礼物。
现年61岁的谭忠国是谭氏老酒的第四代传承人，毕业于烟台大学生命与科学系酿酒专业的他，大学一毕业就回到原籍海阳市辛安镇由于爱美父亲创办的黄塘酒厂，以自身过硬的专业技术担任起技术厂长一职。在他专业指导下，几年时间内公司就推出30余款新品种酒成功上市，赢得广泛好评，其中多款酒更是荣获“山东省优质产品”称号。
上世纪九十年代初，黄塘酒厂倒闭。因对酿酒技术的传承和热爱，让谭忠国萌生出自己建厂的打算。“酒厂倒闭后，兴盛的海阳酒文化也一去不复返，这是一种产业遗憾，希望能用自己的专业知识留住那份曾经的‘繁荣’。”带着这份执着，烟台市华益生物科技有限公司营运而生。
公司成立后，针对酒品种的研发还是将其定位在海阳“老味道酒”上，改制祖辈酿制的鲜地瓜酒的同时，谭忠国耗费数月时间联合专家团队，成功增研了蒸馏酒系列，这一成果填补了当时国产蒸馏酒的空白，为后来制酒人提供了借鉴和参考标准。经过20多年的发展，华益生物科技有限公司蒸馏技术水平已然十分成熟，所加工的品类从单一的苹果，增加到樱桃、桃子、甜柿、莱阳梨、桑葚、蓝莓、不老莓、猕猴桃、西红柿、鲜地瓜等二十多种果蔬。公司生产的不老莓果醋、苹果醋、甜柿子醋等饮品，享誉省内外，重点供应北京、广州、济南、青岛、烟台等市场。
烟台华益生物科技有限公司不仅在技术上带动海阳酒业的发展，同时伴随蒸馏酒的开发创新，也带动周边了果农卖果难的问题。过去卖不出去的果子只能面临被丢弃的处境，现在果农都可以送到烟台华益生物科技有限公司加工成酒，大大减少了损失。据统计，截至2024年，公司合作农户达到1000户，实现蔬果收购量达到8000吨， 为农户增收25000元/户。
随着公司产品的不断增多，选购优质种子为原料，推动全产业链发展，也成为公司下步的发展目标，“让种植既能上得了天又能入得了地。”于是在2024年9月27日，伴随实践十九号卫星发射升空，其中便搭载了来自华益生物科技有限公司的甘薯种子、不老莓种子、白花丹参种子、以及酵母菌和醋酸菌种。卫星于2024年10月11日成功回收，这批“太空种子”也跟随卫星完成13.5天的在轨搭载任务。期间它们经历了高真空、微重力、强辐射等特殊条件的诱变作用，这些条件能够提高种子和菌种的变异频率和幅度，为选育优良品种提供了更多可能性。
2025年3月3日上午，太空搭载种子交接签约仪式正式召开，公司分别与山东农业大学、山东省农科院经作所、烟台甘薯协会、烟台农科院、山东省商学院粮油学院签订了合作协议共同开展高校实验室科研合作，力争培育出具有优良性状的新品种，这一举措无疑将为我市农业、食品、生物产业的发展提供新动力。
早在实践19号卫星落地不久，被搭载的酵母菌和醋酸菌种已经“接”回实验室，经科研人员昼夜不断观察、分析、剥离、改良，目前成果显著，并已经投入到第一批不老莓苹果醋的生产中。生产过程中，搭载过的菌种活跃度、耐乙醇度却明显提升，大大缩短产品发酵时间，大幅提高生产效率，产品品质、产量实现了双丰收。
下一步，烟台华益生物科技有限公司将充分利用参与航天食品标准制定的契机，积极争取各级党委政府的重视与资金支持。更加紧密与相关高校、科研单位的合作研发力度，加快烟薯25、不老莓等种子优选优育及加代培育、推广，进一步推进两个菌种的实验纵深研究及成果应用，以二产带动海阳农业一产的发展，为三产提供更优质、纯净的高科技产品，为海阳经济高质量发展做出积极贡献。
发布：中经总网·中经在线
编审：王海珠
监制：熊辉
编辑：郑建华 侯晋平
荐稿：于爱美
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