中经网·中经在线福建福清讯 6月1日，“全球道地肠研究院”暨“御冠食品--江南大学未来食品生物技术研究中心”揭牌仪式在御冠食品研发中心4楼隆重举行！中国工程院院士、江南大学原校长陈坚，福清市委常委、福州新区元洪功能区主任王新刚，福建省食品科学技术学会理事长、福州大学教授倪莉，御冠食品创始人、董事长林兴等出席了揭牌仪式并座谈。御冠食品总经理崔仁杰主持本次揭牌仪式。御冠公司高管黄大松、张昌华、黄传庆、杨子洪、徐道煌等参加活动。
御冠“全球道地肠研究院”是由福建御冠食品有限公司主导建设，与福州大学、福建农林大学、福建技术师范学院等多个科研院所进行产学研合作，与江南大学成立了“御冠食品--江南大学未来食品科学中心”，由陈坚院士担任首席食品科学家。研究院建立了完善的质量保障体系，以“政府推动、高校主导、企业支撑、市场化运作”为理念，以应用研究和科技创新为核心目标，以促进区域经济社会发展为根本宗旨，主要功能是收集全球肠类产品，分析肠类产品的优点，结合地方特色口味，研发满足不同人群的营养需求，为广大消费者提供安全、健康、营养、美味的食品，开展食品智能工业技术难题攻关、人才培训、产品开发等工作，服务于食品行业。
参观研究中心
参观完研究中心，王新刚主任对“全球道地肠研究院”暨“御冠食品--江南大学未来食品科学中心”的正式成立表示祝贺，强调园区是产业发展的重要载体，也是科技创新战略的重要落脚点，中印尼两国双园经济示范区受到多方关注，勉励御冠食品积极融入平台，以科技创新为动力，把握产业发展机遇风口，推动两国双园的建设，助力园区发展。
座谈会上，林兴董事长对各位嘉宾的莅临表示感谢。他表示御冠始终将科技创新作为推动企业发展的核心动力，肠类产品作为御冠的主营品项，公司一直积极与科研院所开展产学研深度合作，不断创新提升道地肠产品种类与品质。此次全球道地肠研究院与技术中心的正式揭牌，将进一步推动公司与江南大学、福州大学等院校的科研合作项目高质量发展，为公司保持在道地肠领域的技术领先地位奠定坚实基础。未来御冠将持续深化校企合作，推动技术创新和产业升级。同时，林兴对园区长期以来的关心和支持深表感谢。
陈坚院士表示，对御冠整体发展速度感到震撼，双方都有“让百姓吃上安全美味的食品”的共同情怀，新时代开创新局面，希望通过此次研究中心的设立，双方紧密合作，强化创新，成为国内产研合作的典范，引领道地肠行业发展新浪潮，共同为消费者创造高端美食享受的伟大使命携手奋进。
会上，大家还对未来食品的发展、蓝色食品（海洋食品）的研发、休闲食品的升级创新等方面进行了深入探讨。
未来，福建御冠食品有限公司专家工作站、全球道地肠研究院将紧紧围绕国家创新驱动发展战略，紧跟速冻食品行业发展趋势，与公司第二个五年发展规划紧密结合，通过产学研合作，引导专家技术团队向企业集聚，借助专家的技术优势和专业优势，与御冠研发团队合力攻关，解决技术创新中的实际问题，促进科研成果产业化，锻造御冠食品高层次技术人才队伍，持续提升质量管理水平，全方位助力推动质量强市，建设国家级企业技术中心，全面提升御冠食品整体的科研创新能力，助力公司成为行业标杆，加快推动企业及园区的高质量发展！
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协会系列报道：
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发布：中经网·中经在线
编辑：王海珠 熊辉 郑紫文
特别荐稿：蔡淑坤（福建省食品工业协会副秘书长、信息部主任）
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