中经总网·中经在线讯：近日，江西省九江市武宁县委书记洪碧霞、副县长武文斌一行莅临天马科技集团考察调研，双方就一二三产项目落地、推进食品产业发展等方面进行深入交流。天马科技集团高层领导邱金谋、张蕉霖，副总裁施惠虹，鳗鱼战略委员会主任唐光铃等集团领导热情接待。
洪碧霞书记实地考察天马科技集团观光式食品超级工厂，详细了解烤鳗生产、食品安全管控、生产监管、预制菜产品研发、电商直播等多个环节，对集团食品板块经营成果与发展规划表示高度赞赏。
天马科技集团副总裁施惠虹对洪碧霞书记莅临集团考察调研表示热烈欢迎。他指出，食品产业关系国际民生，与每一位消费者的健康息息相关，食品版块是天马科技集团水产、畜牧全产业链最终的价值体现。当前，集团加速推动十大食品产业基地建设，打造观光式食品超级工厂，持续发力国内外市场，打造线上线下全渠道平台，坚持从渔牧基地到餐桌，精选每一份原材料，严控每一道工艺流程，匠心制作一款真材实料的好食品。
▲天马科技集团观光式食品超级工厂
天马科技集团鳗鱼战略委员会主任唐光铃为洪碧霞书记详细介绍观光式食品超级工厂。他表示，集团建立沉浸式、体验式超级工厂，在海洋食品预制菜跑道上发力，通过开放和透明的生产环境，为消费者提供亲身体验和了解食品生产过程的机会。
观光式食品超级工厂具有年产高、烤线长、规格多、研发强、链条全、工艺好、技术优、品质佳等特点：
01、超级工厂引进2条长达116米的日本全自动烤鳗鱼加工生产线，可实现十八道工艺的全自动安全高效生产；
02、日式烤线完美复刻关东流蒲烧烤鳗精髓，能有效提高烤鳗产品出成率，达成营养贮存与鲜嫩口感的完美平衡；
03、配备AB 5500LC-MS/MS,WATERS TQ-S Cronos LC-MS/MS等国际先进检测设备和专业检测检验人才，切实保证食品产品安全；
04、超级工厂根据不同人群、地域针对性研发多种口味、规格鳗鱼产品，为国产鱼游向全国和世界人民的餐桌树立典范；
05、集团在八大省份深度布局鳗鱼数字化、智能化、规模化养殖，可实现鳗鱼产品生产、加工全规格覆盖；
06、集团打造从"科研→种苗→饲料→养殖→食品→餐饮→文旅"全产业链布局，形成食品可溯源体系；
07、六道严苛预制，七道文火烤制，五道锁鲜贮存，18道工艺完美复刻关东流蒲烧烤鳗技法，秉持日本工匠精神，鳗鲡堂烤鳗对工艺的要求始终精益求精；
08、通过国家卫生注册、HACCP食品安全管理体系、ISO9001-2000质量管理体系、ISO22000-2018食品安全管理体系和SC等国内外产品质量安全权威要求。
观光式食品超级工厂的建设，是天马科技集团打造全产业链食品供应链平台的重要举措。集团将继续构筑渔牧全产业链和产品核心竞争力，推动渔牧产业和民生产业健康高质量发展，让每个人都能享受到优质食品带来的美好生活，打造世界海洋食品第一品牌。
洪碧霞书记对天马科技集团产业规划、智慧创新以及助力乡村振兴上展现的“天马速度”表示充分肯定，对天马科技集团在武宁产业布局表示高度期许。她表示，通过此次观光式食品超级工厂的实地考察，更加坚定了未来合作的信心。武宁县高度重视天马科技在武宁的产业集群项目，希望双方同心发力，深化合作领域，发展更多产业业态，为武宁县农业现代化发展、新农村建设提供创新思路；并强调武宁县各级各部门要切实做好服务工作，以实际行动推进智慧“鳗鱼全产业链”文旅标杆项目建设，打造武宁县智慧绿色发展的靓丽名片。
以特色农业园区带动产业振兴，以产业振兴促进乡村振兴。当前，天马科技集团已在武宁县规划建设水产种业基地、工厂化设施化鳗鱼养殖基地、特种水产饲料加工厂、观光式水产食品加工厂、鳗鱼文化馆、特种水产研究院、休闲文旅和商业贸易等项目，以一二三产业融合发展为引擎，创建特种水产全产业链食品供应链平台，壮大鳗鱼特色产业集群，激发“山水武宁”新活力，助力振兴乡村经济。
天马科技集团的奋斗历程是持续改进、追求卓越的历程。集团始终坚持创新引领，以立足中国、面向世界、建设世界级全产业链食品供应链平台为发展导向，走海洋经济“专精特”高质量发展之路，实现一二三产业深度融合发展，争当国家现代农业（渔业）产业的引领者、示范者！
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发布：中经总网·中经在线
编辑：王海珠 熊辉 刘信春
特别荐稿：蔡淑坤（福建省食品工业协会副秘书长、信息部主任）
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