FUTURE FOOD 上海国际食物设计大会
FUTURE FOOD上海国际食物设计大会，携手FHC上海环球食品展将于2024年11月13-14日在上海新国际博览中心共同呈现。本年度活动由+86食物设计联盟与上海博华国际展览有限公司共同打造。大会同期将包括可持续的未来论坛、2024第五届FUTURE FOOD国际食物设计大赛、未来食物设计大赛展览、可持续食物设计品鉴晚宴等内容。
大会主题：可持续的未来
通过分享全球最先进的食物观念和思想，洞察未来食物设计趋势并推动整个食物产业的健康发展。通过农业、食品工业、餐饮服务业三产融合。汇聚产业、科技、设计等跨领域专家，共同合作和创新，用食物影响和改造社会，启发人类思想，提升人类的福祉。
大会今年的主议题为可持续的未来，希望引导大众对食品行业绿色共生自然向好的未来食物循环生态的关注并激发多元思考、重塑未来可持续观念。作为引领、创新、对话、激发灵感的全维度国际食物设计平台，期待与所有业界专业嘉宾们和对食物设计充满热爱的友人们对可持续食物设计生态一起分享前瞻观点和世界知识，构建全新视角，激发创新能量，探索未来趋势并以更有意义的方式，帮助塑造可持续自然向好的食物社会体系！
大会时间：2024年11月13日-14日
展览时间：2024年11月12日-14日
大会地址：上海新国际会展中心·浦东
01.协作共赢，促进业界共进
本次“FUTURE FOOD上海国际食物设计大会”；联合包括清华青岛艺术与科学创新研究院食物设计工作室、中食福地，联合国世界生态设计组织、CSA国际生态农业联盟、FFS世界经济论坛、绿发会良食基金、惜食魔法袋，公平田野、八大平台为餐饮食品行业发展赋能，助力餐饮食品产业发展。
02.品质盛典，共探前沿议题
历届“国际食物设计大会”均囊括了精彩的嘉宾演讲、深度圆桌论坛、隆重的大赛颁奖以及丰富的展览专访等多个精彩环节，今年自然也不例外。尤为值得一提的是，今年的专题论坛更为多元化，精心策划的四大专题论坛将紧密聚焦餐饮食品行业的最新趋势与热门领域，通过深入剖析各个细分板块，为餐饮界与食品界的同仁们带来全新的灵感与“解题策略”。
四大专题论坛
论坛联合策展人及组织阵容强大，包含：
01.可持续食物设计论坛
——爱地球爱自己，从农场到餐桌
公平田野的目标就是服务于生产者和消费者,旨在构建一个利益一致，利他的社群。
我们希望凝聚生态农人力量,打造一个全国范围内合作互助、共创共赢的组织及网络,作为陪伴者及服务者，公平田野将努力为生产者提供各方位的支持和赋能，期待围绕生产、生活、生态、生命与所有成员共同创造新的市场机会及增量，并新提出了中国生态农产公共品牌的理念,切实维护消费者的健康利益。
CSA网络推出中国生态产品公共品牌--公平田野
“公平田野”的理念源于全球公平贸易运动，旨在确保生产者获得公平的报酬,劳动者获得应有的权利。基于此，公平田野"的使命在于重建消费者与生产者的信任。以参与式保障体系(PGS)考察为标准，搭建生态农业主体的合作互助、共创共赢的组织及平台，传播健康、有机、生态的新生活方式，促进社会生态农业和乡村振兴产业发展，推动建立公平、透明、可持续的生态农业体系。
当农人在整个供应链中的话语权只能占到整体的10%-20%，我们需要的是一个真正值得信赖的产销合作关系，公平田野正是这样一个消费者与生产者共益的平台。
关于中国CSA网络
CSA联盟由著名“三农问题”专家、中国人民大学温铁军教授倡导,由石嫣和程存旺博士夫妇、北京小毛驴市民农园、分享收获农场等30余社会生态农业机构和个人共同发起，推动社会化，生态化的食物体系，致力于成为全国社会化生态农业领域专业倡导型、多元服务型的社会团体,将全国各地认同并愿意支持CSA模式的生产者和消费者连接起来,构建社会生态农业互助网络。
在温铁军教授及乡建团队20年的推动下，社会生态农业CSA网络在国内已经有了稳步的发展，通过组织了15届全国性的社会生态农业大会，动员了各行各界的CSA理念认同者参与进来，全国大部分省市都有生态农人的网络,有2000多个生态生产消费网络,影响了上百万消费者的消费,也让有机生活成为一种时尚品质生活新趋势。大家为了共同的目标和社会福祉去实践生态农业耕作、去消费生态农产品，以达到更多改良土地、让更多人吃的健康,去共同守护我们地球的环境和人类的安全的目标。
02.可持续食物设计论坛
——破局利润增长，食物设计洞见未来
未来食物设计学院，是基于2019年成立的+86食物设计联盟，发展起来的一个创新的教育机构，是一个国际化、分布式、项目制的新型教育组织。目标是推动在中国建立食物设计学科，用系统科学的食物设计教育方法，培养新一代的餐饮和食品的管理者、主理人、主厨、食物设计师和从业人员，通过食物设计让人类更健康，社会更公平，更加可持续发展。
清华青岛艺术与科学创新研究院食物设计工作室
清华青岛艺科院食物设计工作室是由+86食物设计联盟和清华青岛艺科院的创新项目实践基地。
工作室以创新食物设计研究为导向，推广食物设计文化，致力于将食物设计学术研究专家、跨领域的设计师、科学技术人才、农人、主厨、食物生产企业、餐饮管理人士等聚在一起展开对话和合作。
工作室由来自中国食物品牌合作方及跨领域创新设计专家组成。同时，工作室将与来自国际的多家食物设计协会、组织、院校建立合作。
促进世界食物设计的发展，汇聚食物设计资源和有志于食物设计的专业人士，推广食物设计文化。通过食物设计创新改造社会，启发人类思想，提升人类的福祉。
关于未来食物设计学院
培养餐饮和食品企业当代的主理人、主厨，品牌和设计人才，以及管理者。为社会输送高水平餐饮及食品人才，他们将成为未来的工匠、未来的大师。提升中国餐饮行业的系统性和服务水平，建立中餐的标准和特征。通过食物设计让人更健康，社会更公平，更加可持续发展。
03.可持续食物设计论坛
——减少浪费，降本增效
食物浪费是一个全球性的问题，对环境、经济和社会都产生了深远的影响。根据联合国环境规划署的报告，全球每天有超过10亿餐的食物被浪费。食物浪费不仅意味着大量的食物资源被白白丢弃，同时也造成了巨大的经济损失和环境压力。
为了减少食物浪费，需要采取一系列措施，包括改进供应链管理、优化烘焙、零售和餐饮业的实践、提高公众意识、消费者改变行为等。希望通过这些努力，我们可以朝着实现联合国可持续发展目标12.3迈进，即到2030年将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半。
在本次论坛中，我们将深入探讨如何通过创新策略和商业模式来减少食物浪费，提高效率，并推动商业的可持续发展。您将听到来自国际组织、餐饮企业、行业协会、社会组织等领域专家的精彩观点和成功案例。希望通过跨行业交流能够激发更多的创新思考和实践，推动构建一个更加可持续的食物系统，为未来的挑战提供解决方案。
惜食魔法袋是一家致力于解决食物浪费问题的社会企业，以让天下没有浪费的粮食为发心，是国际认证的B Corp企业。
2021年，惜食创立了一款专注于减少食物浪费的移动应用，通过技术创新和智能管理，降低商家的食物损耗率，推动绿色低碳发展并传递企业社会责任主张。惜食连接本地商家和用户，商家将当天没有及时售出，品质完好的余量食物放入魔法袋，用户预定并获取，“商家+惜食+用户”多方合力拯救本将被浪费的食物。
惜食魔法袋现已开通北上广深等70+城市，与多乐之日、仟吉、奈雪的茶、沁园、爱达乐、露丝卡文等15,000多家知名连锁企业合作，累计拯救了8,200多吨食物，减少21,000吨温室气体排放。惜食以创造珍惜粮食的社会价值和零损耗的商业价值为核心，助力绿色的生活理念，践行低碳的生活方式。
04.可持续食物设计论坛
——创新设计、返璞归真
Future Food Sustainability未来食物可持续倡议，是由世界经济论坛全球杰出青年北京社区支持的食物及包装浪费的社会公益项目。FFS围绕SDG12可持续消费和生产的主题，致力于对食物及其包装浪费的改善活动，与本地企业、行业专家学者、社会组织等合作，从食物绿色设计、材料研发与应用、消费端可持续消费理念的传播来推动包装材料的使用及食品浪费的减少，以满足市场需求，实现社会效益与经济效益的双赢。
03.焕新升级，开启全新板块
本届国际食物设计大会还将呈现“公平田野市集”“可持续食物设计品鉴晚宴”“可持续快闪行为艺术”等全新环节，跨越时空界限，让全球精英云端相聚，共襄思想盛宴，探索未来生活的无限创意与绿色可能。
公平田野市集
公平田野将融入国际展商与展会，带来多元视角与国际资源，既辐射全国食饮业，又连接全球市场，覆盖全产业链，年度创新成果与市场趋势在此立体展现，在公平田野市集汇聚的买家资源，也是推动行业发展与环球商贸的核心动力。我们秉持全球化视野，携手共创一场高标准、高质量的交流。
现进行市集摊主的招募，无论您是生态农产品的生产者、创意满满的生态品牌创始人，还是手工艺匠人、自然教育工作者，这里都有一个摊位等您来。
可持续食物设计品鉴晚宴
“可持续食物设计品鉴晚宴”将邀请餐饮业的专家学者、知名连锁餐饮品牌的主理人，掌握餐饮业的成功之道，打造为我所用的运营策略，洞悉成功的本质、学习一整套体系、链接更多的资源，也许能增加成功的几率。
深入探访知名餐厅、人气爆棚的餐饮，与餐饮企业家、资深餐饮人、学术专家、美食家一起，从幕后到台前，揭示这些品牌的制胜秘诀，为其他企业提供参考和借鉴。通过面对面的交流，拓展视野，激发创新思维，共同推动餐饮和食品行业的繁荣发展。
可持续快闪行为艺术
我们将以可持续为核心元素，展现食物从生产到再利用的全过程。每一词可持续都承载着一段关于食物的故事，它们或来自烘焙店的甜蜜面包，或源自餐厅的精致菜肴，这些原本可能因过量生产而面临浪费的食物，在可持续快闪行为艺术下，被赋予了新的生命和意义。
04.国际食物设计大会到场嘉宾
温铁军老师，著名 “三农” 问题专家。他长期致力于乡村建设与农村发展研究实践，深入农村调研，对中国农村情况有深刻理解。他提出诸多创新理论，如 “三农问题” 系统性分析、乡村振兴多元路径等，为农村政策制定提供理论支撑。积极推动乡村建设运动，强调农村内生动力与农民自主参与。其代表作有《八次危机：中国的真实经验 1949 - 2009》等。他还在多所高校任教，培养众多关注 “三农” 人才，在 “三农” 领域贡献卓越，影响力深远。
2016世界奥林匹克IKA烹饪大赛中国队教练，2020世界奥林匹克IKA烹饪大赛中国队主教练，扬州大学旅游烹饪学院客座教授，国家西餐&中餐 烹饪大师，国家职业技能竞赛裁判员，2017，2019“金厨奖”获得者，金锅奖“Golden Pan Award“获得者，2016年德国奥林匹克世界烹饪大赛代表中国国家烹饪队夺得三枚银牌；2016年代表中国国家烹饪队参加新加坡FHA洲际烹饪大赛2020年德国斯图加特奥林匹克世界烹饪大赛率领中国国家烹饪队夺得三枚金牌一枚银牌一枚铜牌；
从事餐饮行业至今已有40余年，师出香港名厨粤菜大师梁藻，曾担任香港赛马会会所总厨师长。上世纪90年代从香港辗转来到北京、上海，先后担任北京王府饭店中餐行政总厨，令粤菜在当时的北京名噪一时；在上海扬子江大酒店、上海锦江洲际汤臣大酒店、上海锦江饭店等等国内外多家五星级酒店任行政总厨，在当年开创了大陆粤菜新风潮，引领粤菜烹饪潮流。
曾任洲际酒店集团（IHG）饮食策划专家， 1998年荣获美国学院颁发的五星钻石奖，成为获此殊荣的首位亚洲厨师。2023年5月18日在马来西亚世界厨艺大赛WCCM创造了吉尼斯世界纪录，成功与44位世界名厨一起在一小时内炒出365.87公斤的炒河粉。
在40余年的从厨生涯中，承担国宴任务无数，接待过包括美国前国务卿亨利·艾尔弗雷德·基辛格、美国前总统克林顿在内的30多国元首，以高超精湛的烹饪技艺、精准的食材特性把握，以及讲究的烹饪细节获得中外政界、商界首脑、中外来宾的一致好评。创立上海总厨联盟精英会，联盟成员千余人。
研究人员，从业人员和教育者着眼于设计与生态，文化和技术的交汇处。米兰理工学院毕业后，魏佛兰移居亚洲，为她的设计实践寻找国际化和跨文化的机会。她拥有欧盟委员会的博士后学位，该项目涉及中国农村的可持续农业和设计创新项目。毕业后，她2010年起在上海安家了。她目前在同济大学设计与创新学院担任副教授，在国际DESIS网络（可持续发展与社会创新设计）相关的课程和研究。课程与研究主体是设计与生态，农村 - 城市创新，数字社会创新领域开发与 食品，设计和文化。她是文学学士和硕士生导师，有出色的学生表现记录。她的设计实践以人种学，设计研究和数据可视化的方法和工具为基础，具有学术界和工业界的专业知识。她正在使用其他摄影方法进行艺术创作。她的研究受到开放式设计原则的启发，她的工作在很大程度上受到跨文化关注的影响。除了学术职位，她还广泛参与合作艺术项目，并且是当地民权与环境行动社区的活跃成员。她是Politong的科学协调员，米兰和都灵理工学院的双学位课程，她是国际设计界的积极成员，致力于提高D＆I的知名度和声誉。她在中国和国外担任客座讲师和访问教授职位，教授设计方法，设计和文化，可视化和开放式设计课程; 她还担任主要品牌和代理商的设计研究员，并将她的空闲时间用于帮助基层社区实现上海的可持续发展和环境发展。
作为联合国全球契约组织亚太区总代表，刘萌目前主要负责联合国全球契约组织在亚太地区十五个国家的战略发展与运转，推进联合国和企业界的深入合作和伙伴关系。其长期致力于协助中国企业和各国公司通过联合国平台打造可持续发展领导力，推进企业经济价值和环境价值、社会价值相统一。企业社会责任在中国乃至亚洲国家的蓬勃发展和商业向善的全球步伐离不开刘萌和联合国全球契约组织的不懈努力。
超过20年环境保护工作经验。2008年8月起加入世界自然基金会，致力于全球变化背景下长江流域保护与可持续发展项目的策划实施与多方参与的协调赋能。目前聚焦气候变化背景下食农/时尚/旅行领域的可持续消费与生产行动，及其所需的绿色金融机制。
曾有15年以上在世界五百强及多家跨国公司负责供应链可持续发展方面的工作经验。在亿滋国际的大宗商品和战略采购国际团队负责农产品可持续发展的策划和实施的工作；在卡夫食品和吉百利负责亚太道德采购项目，在公司的供应链中建立了负责任采购的机制；在阿迪达斯中国担任社会和环境事务经理。加入良食基金前，她曾在世界农场动物福利协会工作，成功推进了农场动物福利项目在中国的落地和实施。近年来，带领良食基金团队，积极参与全球合作，致力于从消费端推动中国食物系统向健康可持续转型的实践。
斯莉娅是一位在设计产业中有着超过十年实践经验的资深专家。她从技术服务阶段起步，逐步推进至自主产品开发、企业孵化、设计科技园区建设及行业研究院建设，展现了多维度、多元化的工业设计产业发展路径。自2018年起，斯莉娅积极探索“设计+文旅”的新理念新模式，将设计思维与文化传承有机结合，在文旅融合方面取得了显著成就。作为光华龙腾奖·中国设计业十大杰出青年和世界生态设计大会（WEDO）副秘书长，斯莉娅不仅在专业领域内享有盛誉，还积极推动设计与文旅产业的融合发展，为多个地区带来了显著的社会和经济效益。
禾然有机事业部的相关负责人，多次参与行业内的相关活动并分享观点。在 2024 年 9 月 29 日的国际粮食损失和浪费问题宣传日特别活动中，她讲述了禾然有机 22 年专注有机调味品创新研发的经历，强调了有机调味品的重要性以及禾然有机对于无添加、健康产品开发的承诺，还讨论了食物浪费对环境的影响，并提到中国有机日。
在 2024 年 7 月 5 日的 “为她设计” 与可持续发展 2024 女性与消费亚洲峰会中，她作为嘉宾参与，与各行业人士共同探讨相关话题。在 2024 年 7 月 12 日的 “2024 健康轻食创新大会” 上，她也作为行业资深专家参与，助力轻食产业在新技术、新渠道、新消费中的发展。
在 2017 年国际有机食品展期间，康艳丽也曾作为禾然有机品牌经理分享中国有机消费市场及生活方式。在 2019 年的世界名校新年盛宴活动中，她作为欣和禾然有机代表分享了欣和秉持的 “待世界如家人” 的信念。
十五年数字视觉设计经验 美空网原型设计师曾就职于狮阳北京、Tribal DDB、BBDO北京历任4A 资深美术指导、资深总监2008年 创办RAFF创意机构；RAFF创意机构www.raffhk.com，这是一家具备雄心并大胆探索，不断前行的视觉设计机构。我们为品牌创造全新的视觉体验，推动视觉艺术设计在奢侈品，艺术品，时尚及影视娱乐领域成功且不乏味的商业应用。
《快公司》2015中国商业最具创意人物100人。2015年创立亚洲吃面公司，联合文化创意产业优势资源，深刻洞察消费升级的时代变革，围绕年轻人打造基于消费升级浪潮下的各种消费体验。将创造力转化为商业价值。5年来，带领团队相继打造了太二酸菜鱼、遇见小面、不方便面馆、狮头牌卤味研究所等一大批餐饮新领军品牌，成为一大批网红餐厅的背后推手，用创意创造生意，用完美的市场业绩完成了餐饮企业转型升级的一个个经典案例。一直坚持“创意带来生意”的设计理念，为城市新生活而生。
中国首家跨学科艺术机构复杂问题研究所Comple-X.NET发起人，文化制作人。
拥有包括知名国际企业的创新学习设计、地方文化营造和生态创意产业孵化等实践背景，从艺术出发，构建具有社会触达能力的跨学科协作网络，推动有针对性的联合研究，致力于发想社会、生态、文化、经济等共益模式。
近期策划和参与制作：中国-瑞士UNCurating跨学科艺术计划（2022-至今）、共生态：进博会可持续艺术项目（2022）、生态演化：跨学科研访计划（2023）、问题加速器：世界顶尖科学家论坛联合项目（2023）、“看见鸟”乡村美术馆（2023）、“后碳·深林计划”工作站、“米信”稻米的复杂智慧（2024）等。
李承增.【龙井御庄】主理人.拥有20年的餐饮经验.12年前从北京飞往杭州.选址美丽的西湖.开设第一家总店. 古朴雅典的玄关水墨风格与周围环境相应成趣，四季宜人之景致，古典与现代精彩碰撞。不仅风味独特，令人垂涎，更有着宛如艺术品一般的创意呈现方式，个性化包间为宾客营造出私密而又尊贵的用餐氛围，是商务宴请与品质生活的典范，在G20峰会和亚运会期间，成功接待外宾在杭期间用餐 。
主理菜系：江南融合创意菜. “严选为本，坚持“永远创新，永远特色”和“食必求真，然后至美”的经营理念。以“一碗山水·品尽江南”致力打造成为品质中餐的民族品牌。
大学毕业从土木工程系转型餐饮行业，偶然的机会接触数字货币(比特币)的投资，进而在杭州成立了瀚海资本，公司专做一级、二级市场的投资(如：泡泡玛特、连连支付、鲜丰水果、五芳斋等等)。公司在嘉兴嘉善投资成立了国际仓储平台业务板块涉及酒店货品供应、进出口贸易等。
杨皙婷 复旦大学MBA 从事国际文化交流十余年，先后主办国际策展数十次，是UN75国家会议中心百国联展、维也纳联合国地球生灵之美青少年艺术展、联合国难民署为爱赋能艺术展、美国波士顿美术博物馆致敬大师青少年艺术展、日本樱花赏国际动漫展等、敦煌博物馆飞天奖艺术展等多个IP活动的主理人
背景为产品战略/品牌战略/企业管理，擅长从全球维度前瞻视野布局新消费品牌，进行企业战略和商业布局规划，熟悉各行业趋势脉搏、企业架构布局、新概念人才管理、产品规划布局、营销渠道全流程，从深层实现企业优质基因构建。对多家企业进行组织架构变革和企业战略变革，迅速拔高企业的高度，获得融资，并达到持续稳步业绩增长的状态。深度见证和参与企业从200亿规模的地域品牌成长为2000亿全球品牌全过程。
Chef May将以餐饮人专业的角度，带领观众进一步了解预制菜，分享新鲜的行业资讯、提供真实、具有参考价值的专业评测，让观众可以享受美食带来的乐趣和满足。
薏雯是一位植本食疗导师，是 SDG2组织"厨师宣言"倡议的会员，也是许多全球食物教育计划的主要发起人。她是一个世界公民，曾在纽约和中国拥有17年的时尚营销经验，并在2012年开始向植物性食物教育领域发展，在多个国家和地区授课。她也是植本食薏团队的联合创始人，提倡通过食物的桥梁来教育、实行协作和行动，一起开拓可持续性的人类与地球健康体系 #lets.plantforward.together
拥有9年外资企业工作背景，于2020年6月加入乐平公益基金会。
她现在的工作重点是推动共益企业社群及利益相关者经济在中国的发展，同时支持企业领导人善用他们的优势、声音和资源，一起用商业的力量推动社会和环境向好，助力可持续发展。
在乐平基金会的支持下，她于2021年成立残障融合实验室，着重在就业、社交和出行三个方向提升残障人士在社会中的参与度，并助力更多企业和品牌将 无障碍的理念融入到产品和服务设计中。
李蔓青是古伦茶的联合创始人。她毕业于耶鲁大学森林和环保学院。基于对环保、野生动物保育与永续发展的热爱，和尼泊尔非盈利组织ANSAB合作，帮助喜马拉雅山区的农民种植经济效益较高的有机农作物，传承古法工艺，包装成口感绝佳、富有健康元素的古伦茶。古伦茶创立了农村经济模式，改善当地农民的生活，以达到环保的永续经营。
上海交通大学设计学院 Teaching Fellow。曾任职华为消费者体验中心国际设计合作部项目运营经理。他创办的一只梨专注于：国际教育和创新企业产学研合作。产品研发设计及国际创意人才培养输送。打造人才、院校、行业的生态链接平台。从 2015年开始从事食物设计研究及实践，举办相关的创新课程工作坊和食物设计师对话。2022 年起担任 +86 食物设计联盟副理事长、+86国际食物设计大奖的评委之一；并作为《Food Designer 100》的副主编，践行食物设计国际创新人才的培养孵化及企业产学研的合作。
烘焙媒体资深撰稿人、2000年兰州好利来裱花师技师、四十四届技能大赛西点糖艺 二进一 国家队裁判员、四十五届世界技能大赛烘焙项目裁判员、国家烘焙竞赛裁判员、首届内蒙古自治区烘焙技能大赛暨第二十届全国焙烤职业技能竞赛裁判长。
MSC咨询合伙人兼业务执行董事，M新沪商联合会副会长、世界经济论坛全球杰出青年，G20青年企业家；长期担任多家世界500强企业的战略顾问，帮助企业实现战略增长和可持续转型；作为ESG战略专家，为多家上市公司提供ESG战略梳理与变革服务。
Isabel 对自然、食物和农业的热爱源于她在巴西亚马逊河又城市贝伦度过的童年。自小她 便与雨林建立了密切的联系、这为她将自然置于学习和职业生涯的核心奠定了坚实的基 础。她在美国、巴西、荷兰和中国的食品与农业行业中担任可持续发展专业人士、已超过 12 年。
在多语言和跨文化的商业环境中 Isabel 在项目管理方面积累了丰富的经验。她的工作经历 主要包括在巴西马托格罗索州库亚巴市的非政府组织 Alian?a da Terra 工作、在荷兰禾众 基金会北京办事处(Solidaridad)担任项目经理，以及曾任世界经济论坛热带森林联盟的 高级顾问、并参与创立了青年赋权倡议--自然创变者。此外、她还担任中国生态环境部对 外环境合作办公室和欧盟环保协会中欧“中国软商品国家战略绿化”项目的高级顾问。2021 年、她创立了贝拉咨询、为食品和农业供应链中领先的跨国公司提供可持续发展咨询、旨 在为中国和世界提供可持续解决方案。
Isabel 拥有美国曼荷莲学院的政治学学士学位及中文辅修学位。2010 年至 2011 年、她在北 京外国语大学攻读汉语强化课程，随后在云南大学攻读经济发展与环境科学专业。她还获 得了清华大学公共政策与管理学院的公共政策双学位硕士学位、以及日内瓦大学的创新、 人类发展与可持续性理学硕士学位
十年农场从业经验，熟悉农场运作的各个环节，三年完成传统农场转型，三年丰富的农场社群运营经验。，发展益点田城市农场扩店及在地合作人模式。
2021年参与创办了致力于减少食物浪费的社会企业“惜食魔法袋”，2024年4月获得B Corp认证，惜食魔法袋是减少食物浪费生活方式的引领者。不仅创造珍惜粮食的社会价值和零损耗的商业价值，还倡导绿色的生活理念，践行低碳的生活方式。
中央美术学院设计学院危机与生态设计方向召集人，Eco-Vision Plan发起人。她的研究领域为潜行科技下的危机设计、生态与生物设计。任中国科技核心期刊《中国园林》杂志特约编辑、曾在《美术研究》《装饰》等国内外HCI&CSSCI发表文章近10篇，并担任多家期刊的组稿人。主持教育部人文社科项目1项，获得校级优秀课程3次，获得北京市教委颁发的北京市优秀指导教师称号。她的专著有《可持续食物设计》（机械工业出版社，2024），《双碳背景下生态设计研究方法与案例》（湖南美术出版社，2024），译著《生物设计：自然、科学与创造力》（华中科技大学出版社，2022）（豆瓣评分9.4分），《生态设计历史：一部未完成的百科全书》（华中科技大学出版社，2025），《内里·奥克斯曼：材料生态学》（华中科技大学出版社，2025），《生物艺术：改变的现实》（华中科技大学出版社，2025）；编著《反思与展望》《危机与转机》《自然与城市》当代设计大家访谈录丛书（中国建筑工业出版社，2023、2024）。
她曾策划“生态远见计划-生”、“新航海-寻找气候的边界”、“餐桌上的星球计划”等系列展览。设计作品曾获得第十四届全国美术作品展览设计类“进京作品”，A’ design award, 中国智造大奖等，作品参加米兰设计周、联合国粮食峰会、深港双年展、成都双年展、新疆双年展等。
景斯阳获得哈佛大学和宾夕法尼亚大学硕士学位，中央美术学院艺术学博士候选人，并曾于麻省理工学院媒体实验室、德国慕尼黑工业大学交换学习。
16年品牌创新设计领域实战经验，商业全案咨询专家。曾任海阿里巴巴集团-饿了么资深设计专家职务。为船歌，半天妖，阿香米线，挪瓦咖啡，福和友，东阳光，人民优品，麦隆等过百家国内外餐饮，食品快消品牌企业提供创新咨询服务。近年，打造了以人工智能应用接入餐饮，食品行业的品牌创新工作流，助力多家企业的策略转型。
1983年生于广东，2006年毕业于汕头大学长江艺术与设计学院，2009年创建香蕉设计。
香蕉设计是一家专注于20-40岁消费群体的品牌全案公司。通过优势机会、优势分析、优势塑造、优势设计四大板块，挖掘每个品牌独一无二的市场优势。
十余年扎实的项目经验，给予了我们自如跨越不同设计领域的能力。为客户提供更丰富、更细致、更卓越的服务。迄今，香蕉设计已成功为200+国内外企业提供专业设计服务，为品牌囊获300+国内外设计奖项，并出版品牌设计著作《一稿通过》。
香蕉设计服务品牌包括：Microsoft、Corel公司、斯巴鲁汽车、腾讯、华为、传音手机、美的、汤臣倍健、洁碧、华侨城集团、华润集团、星梦邮轮、卡仕、DR钻戒、下关沱茶、猫王收音机、Lofree洛斐、蔡澜点心、八合里牛肉火锅等。
中国淮扬菜非物质文化遗产传承人、淮食淮味品牌创始人、餐北院主理人、中国烹饪大师，中华金厨奖获得者。现任世界烹饪联合会企业家委员会副秘书长、江苏餐饮协会、烹饪协会副会长。
在瑞士EHL集团（QS专业排名第一）深耕10年，主导完成超过数十家国际奢华酒店投资和资产管理服务，完成多个高等教育大学的人才培养方案设计、院校筹建和学术认证项目，为大学老师和高管授课 200+课时，深度参与多个国际一线品牌的客户体验设计、高管培训和品牌文化落地。
之一生态投资管理合伙人杨利军，之一资本定位于有机产业的系统投资商。我们理解的有机就是可持续，就是人和自然的和谐共生，所以我们致力于投资可以给人、社会和自然环境带来积极正向影响且具有商业价值的向善企业；我们希望可以通过支持生态农业，来为生态网络里的生产者、消费者、土壤、自然贡献自己的力量，也希望未来可以有更多的朋友和合作伙伴能够了解、关注并参与到社会生态农业的生态网络里面来。
致力于探索和分享世界各地的烘焙趋势、技巧和创新理念，帮助烘焙爱好者提升技艺，享受烘焙的乐趣。
全球烘焙指南旨在成为烘焙爱好者和专业人士信赖的信息来源，同时也是烘焙行业发展趋势的风向标。
厚朴中医顺义健管中心主任，中医执业助理医师。厚朴中医临床班，养生班讲师，健康营教导。自幼随父亲学习西餐，对食物的药用作用深感兴趣，后追随徐文兵老师学习从事中医多年，注重药食并用，开设《药食同源》专栏。
社区公益部（北京）主任、社区公益部（北京）护理手册编委、苏州市小蜜蜂垃圾分类公益讲师、自然之友蓝天实验室公益讲师、昆山市义工联合会 原秘书长、2013年度苏州市慈善之星、2006-2010年度昆山市十大杰出志愿者。
护理中心循证护理课题组&环境健康学课题组发起人护理中心社区公益部社区护理手册主编。
2012年，开创了不用化肥、不用农药、不用除草剂采用秸秆还田天然生态种植燕麦，耗时七年在中蒙边境种植出真正的天然燕麦，2018年受人民日报深度专访，2020年被授予“中国天然燕麦第一人”。
李刚岭说，生态农业，是一种落叶归根自循环的良性可持续生态发展，发展生态农业，让我们能早日吃上更天然健康的食物。坚信，只有健康的食物，才会带给人类健康！
清华青岛艺科院食物设计工作室副主任，未来食物设计学院副院长，中食福地合伙人，食物设计联盟产教融合MCN合伙人、从2019年专注于美育创新产学研教培运营。团队通过整合产学研资源多领域五大项目运营方式、整合建立全国200多个城市与100000多家庭之间的互动关系。以爱育陪伴成长的初心和常态生活非常审美的愿景为国内青少年儿童家庭提供优质的美育产学研服务。从2023年起担任 +86 食物设计联盟副理事长、+86国际食物设计大奖的评委之一；并作为2024《Food Designer 100》的运营负责人，团队全域运营由中国食物设计第一人池伟发起的未来食物设计联盟的建设，推动引入西方食物设计学科在中国落地发展，举办清华大学美术学院食物设计研修班、第五届国际食物设计大赛暨首届Future Food国际食物设计儿童年鉴展，中国的食物设计未来论坛，食物设计国内外的参访研学等活动。13年的运营管理历程，从一名屡获殊荣的美育运营者、企业战略架构师，到成为推动中国食物设计学科建设发展的赋能落地者。一直在探索和实践如何提升运营战略在企业中的价值，推动社会发展，提升企业战略架构运营价值、践行食物设计国际创新人才的培养孵化及企业产学研的合作。
05.顶尖阵容集结，汇聚行业精英观众
去年的国际食物设计大会成功吸引了来自餐饮食品行业及其相关行业超过15000名的专业观众参与，并有超过100位行业权威人士在大会上进行了独立主题演讲和参与了圆桌对话论坛。预计今年的大会同样将吸引数千名参会者，参会人数有望进一步增长，创下新的纪录。
▲往届精英观众统计
届时，活动将汇聚强大且令人瞩目的嘉宾阵容，包括业内专家学者、知名餐饮和食品企业主理人、上下游产业链的专业人士、有研发设计和美学能力的主厨。他们将围绕行业内的热点议题展开深入而广泛的交流，各自以独到的视角分享在餐饮与食品领域的深刻见解与宝贵经验，共同为食物设计领域的未来发展注入智慧动力与创新活力。
06.米兰国际设计周，国际食物设计大赛
食物设计活动作为北京设计周重要板块，也是由北京国际设计周、绿发会良食基金、CSA联盟等机构支持的重点活动。其中包括针对大学生和研究生的第五届“FUTURE FOOD 国际食物设计大赛展”， 针对企业的“FUTURE FOOD 国际食物设计大奖展”，针对儿童和青少年的“FUTURE FOOD·儿童食物设计原创年鉴展”等活动的征集活动。
目前活动正式面向全球食物设计师、创意主厨、企业、高校、青少年、儿童，征集食物设计和艺术作品，邀请有志向的设计师与我们一同将创造更多创新食物设计作品。
FUTURE FOOD国际食物大赛：2023第四届Future Food +86国际食物设计大赛
07.可持续食物设计品鉴晚宴，构建精确链接
在“上海国际食物设计大会”的举办期间，特设“可持续食物设计品鉴晚宴”，汇聚餐饮食品行业的专家学者、知名连锁餐饮食品品牌的主理人及行业精英陪同餐叙，共同促进餐饮食品产业垂直圈层的紧密构建，进而形成积极互动的良性产业链联系。
▲往届回顾
08.2024未来食物设计展，推动供给需求
作为“上海国际食物设计大会”的重要组成部分，2024未来食物设计展将迎来全面升级，不仅提供市集展位，在展位规模上显著扩大，更在覆盖的食品品类及参展地区上实现广泛跨越，确保供需双方能够在此平台上高效对接与合作。此次大会将汇聚餐饮食品供应链各领域的杰出企业与众多知名餐饮食品品牌，共同打造一个集最新产品发布、品牌强势推广及深度学习与考察功能于一体的综合性交流平台，促进整个餐饮食品行业的创新发展与资源共享。
09.强势霸屏，达成线上曝光量
自举办以来，"上海国际食物设计大会"作为餐饮食品行业内一年一度的瞩目盛会，持续吸引着线上各大媒体平台的广泛关注。为进一步扩大影响力，大会将开通线上直播渠道，覆盖各大媒体平台，实现全方位、立体化的信息传播。同时，大会还将与各大院校的设计专业开展线上互动活动，旨在促进学术交流与合作，共同推动食物设计领域的创新发展，并达成广泛的网络曝光效果。
国际食物设计大会参会品牌
往届国际食物设计大会回顾
国际食物设计大会由未来食物设计学院主办，现已成功举办5届，累计参会人数达到10000+人。
未来食物设计学院，是基于2019年成立的+86食物设计联盟，发展起来的一个创新的教育机构，是一个国际化、分布式的新型教育组织。目标是用系统科学的食物设计教育方法，培养新一代的餐饮和食品的管理者、主理人、主厨、食物设计师和从业人员，通过食物设计让人类更健康、社会更公平，更加可持续发展。
北京各省市驻京机构商务协会等单位
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