来源：中大恒源
在食品色素领域，蓝色因其稀缺性显得尤为珍贵。而栀子蓝色素，作为一种天然来源的蓝色素，凭借其独特的色调及安全特性，正在成为食品行业的“新宠”。这一抹蓝色不仅为食品带来独特的视觉冲击，更迎合了消费者对天然、健康和美感的追求。今天，我们将深入探讨栀子蓝色素的优势及其在食品领域应用！
中大恒源栀子蓝色素行业领先：
中大恒源生物作为全球最大的栀子产品生产厂家，凭借行业领先的技术和规模化优势，建立了覆盖全产业链的自有原料基地。从栀子种植到最终产品生产，全流程均处于严格的质量控制之下，确保产品的高品质。
此外，公司引入全生命周期追溯系统，实现从原料种植、采收、加工到成品出厂的全过程透明可控。通过源头管控和数字化追溯技术，中大恒源不仅满足了客户对天然色素高品质与安全性的需求，更为行业树立了可持续发展和规范化管理的标杆。
栀子蓝产品介绍：栀子蓝是利用栀子果中栀子甙，经过酶解、发酵、精制等工艺制得。呈现深蓝色粉末或液体，水溶液呈鲜亮蓝色。
中大恒源生物通过特有的技术使得栀子蓝色素在实际应用过程中色调不受pH影响，pH4.0-10.0色调稳定，pH2.5-4.0不沉淀（耐酸性）。对蛋白质染色力强、色调覆盖面广、耐酸性强，使产品能够更好的应用于各个行业当中，满足不同客户的需求。
栀子蓝产品规格/剂型：中大恒源可提供E1%1cm30—E1%1cm150粉末产品。除常规产品外，可提供深蓝、天蓝、紫蓝三种色调的产品；及耐酸性好、耐光性好的产品。
产品包装：粉状用铝箔袋，外用纸箱包装，200g∕包、1kg/包、5kg∕包。液体用塑料桶，外用纸箱包装，5kg∕桶、20 kg∕桶。
栀子蓝色素应用领域：
中大恒源栀子蓝色素拥有从深蓝到天蓝再到紫蓝的多样色调，其独特且自然的色彩在食品中具有很高的辨识度，合理应用栀子蓝色素，能够为产品带来极强的视觉冲击力且区别于同类产品，为消费者带来独特视觉享受。可广泛应用于饮料、果酱、糖果、方便米面制品、烘焙、调味品、配制酒、膨化食品、冰淇淋、乳制品等领域。此外，也可根据客户需求进行色系定制。
中大恒源 栀子蓝色素
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联合报道
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编辑：郑建华 刘信春
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