福酒品牌论坛暨第三届福矛酿酒文化节在建瓯开幕

▲ 第三届福矛酿酒文化节启幕仪式

中国经济报道福建建瓯10月18日讯（王海珠 蔡淑坤）为弘扬闽酒文化精髓，10月16日，福酒品牌论坛暨第三届福矛酿酒文化节在素有“中国东南白酒名城”美誉的建瓯举行隆重召开。活动旨在落实省委省政府大力打造“福酒”公共品牌的精神，推动“福酒”公共品牌建设。八方宾朋相聚在千年酒城建瓯，共襄福酒文化盛会。

活动在一片奏乐鸣鼓声当中，拉开帷幕，领导嘉宾共同登台，第三届（2021）福矛酿酒文化节祭酒礼正式开始。

▲ 福矛酒业集团总裁蒋晨熙诵读《祭酒文》

▲ 福矛酒业集团董事长蒋国兴 行灌手礼

▲全体主祭官 向“福矛之父”郑致平 行拜师礼

▲ “福酒”封藏祈福仪式

现场活动精彩纷呈，诵读《祭酒文》、祭酒祖仪狄、敬“福矛之父”郑致平、“福酒”封藏祈福等仪式让在场宾客直观地感受福矛酿酒文化，以传统酿酒文化传承入手，传播“福酒”文化，把生态酿酒优势与福矛非遗工匠技艺有机结合，传播中华传统节日文化，彰显闽酒文化精髓，展现千年酒城魅力。

▲ 福矛酒业集团与“丝路电影节”签约仪式

现场还举行了福矛酒业集团“丝路电影节”签约。授权福矛酒业集团“第八届丝绸之路国际电影节指定赞助用品供应商”的荣誉称号，授权“53°福矛窖酒·海丝启航”产品为“第八届丝绸之路国际电影节唯一指定白酒”。

“福矛酒业集团作为福建酒业龙头企业，有责任和义务进一步做好‘福酒’宣传和落实工作。” 福矛酒业集团董事长、总裁蒋国兴表示，福矛窖酒传播着“海纳百川、敢拼会赢”的福建精神，赞誉为“福建荣耀”。福矛酿酒文化节，是传承中华酿酒文明，保护中华文化宝贵遗产的重要组成部分。

▲ 辛丑年投粮下沙仪式现场

活动最后，在福矛第一酿造车间，还举行了隆重的投粮下沙仪式，让宾客们体验福矛窖酒的生产工艺，并祈福在接下来一年的酿造生产周期里，多出酒、出好酒。

▲ 福酒发展论坛 领导、专家共谈产业发展

福韵天成，酒香八闽。活动当天，还举行了“福酒品牌发展论坛”，来自各级政府部门、业界专家学者，齐聚一堂，共同为福建酒业发展出谋划策。专家表示，打造“福酒公共品牌”，就是要以优质闽酒为抓手，树标杆，立典型，着力构建价值清晰、形象统一、品质可靠的“福酒”公共品牌，把健康时尚“福酒”作为福酒文化宣传的重要载体，打造成为商务对接、招商引资、经贸合作、文化交流的重要介质。

▲ 福矛酒业集团总裁蒋晨熙接受采访

会后，福矛酒业集团总裁蒋晨熙在接受采访时表示：长期以来我们都坚持以诚做酒，以信立业，一心一意抓好酒业，我们持续开展酿酒文化节，就是希望在全省乃至全国范围内宣扬我们的福酒文化，为福矛窖酒非遗传统酿造技艺的传承发扬而不懈努力。

（供稿：福建省食品工业协会）