当心！又有十余批次海水虾、海水蟹上黑榜 重金属污染严重

海鲜是人们日常餐桌上常见的食物，海鲜品种繁多、味道鲜美，又含有丰富的营养，所以一直深受消费者喜爱。但近期，广东等地十余批次海水虾和海水蟹检测不合格，被检测出重金属“镉”超标。

据了解，镉（以Cd计）是一种蓄积性的重金属元素。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5 mg/kg。

然而，据广东省市场监督管理局日前发布的不合格食品通告显示，广州市番禺区大龙邓隆东水产品档销售的濑尿虾（海水虾），镉检测值为0.65mg/kg。

普宁市流沙城北鱼肉菜市场陈林冲销售的红蟹（海水蟹）和三点蟹（海水蟹），镉检测值分别为2.3mg/kg和1.1mg/kg。

普宁市流沙城北鱼肉菜市场肖锦生销售的三点蟹（海水蟹），镉含量为1.2mg/kg。

东源县锡康水产店销售的三点蟹（海水蟹），镉检测值为0.89mg/kg。

广州市万仓隆贸易有限公司销售的梭子蟹（海水蟹），镉含量为1.3mg/kg。

上海新欧尚超市有限公司广州高德发发店销售的肉蟹（海水蟹），镉监测值为0.86mg/kg。

广州市南沙区林生海鲜档销售的红蟹（海水蟹），镉含量为1.6mg/kg。

深圳市南山区肥龙强记大闸蟹档销售的三点蟹（海水蟹），镉检测值为0.94mg/kg。

深圳市龙岗区陆宇海鲜档销售的花蟹（海水蟹），镉含量为1.3mg/kg。

汕尾市城区茂佳综合市场施景章销售的青脚蟹（海水蟹），镉检测值为1.4mg/kg。

由此可以看出，以上海水虾、海水蟹中的镉含量均不符合食品安全国家标准规定，有些甚至超出规定值数倍。据悉，水产品中镉超标的原因，可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。长期食用镉超标的食品，可能对肾脏、肝脏和骨骼造成损害，还可能影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。

在此，中国食品安全网提醒大家，珍馐美味浅尝辄止，平日里尽量购买有检测报告、“身家清白”的海水蟹、海水虾。此外，建议在烹饪之前清理干净，少吃生食。