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    品味馫虹螺岘干豆腐 领略别样的豆香魅力

    中经总网  2023-12-10 18:54  仲国威   浏览量:162094

    提起辽宁的特色产品虹螺岘干豆腐,很多人并不陌生。根据当地老人讲述,清朝光绪年间,在位于现辽宁省葫芦岛市连山区的虹螺山脚下,有户人家开了一个干豆腐作坊,父亲负责干豆腐的制做,儿子负责售卖。父亲技术非常好,能做出超薄的干豆腐。干豆腐每张大小都是一样的,当地有一个不成文的标准,一市斤超过18张算合格,达到20张为上品,22张以上为精品。他家作坊里做出的干豆腐都是22张以上,并以“干、薄、细、香”为特色而远近闻名。干豆腐品质好,生意当然红火。除了在虹螺岘大集卖以外,儿子隔三差五还要推着车到连山和锦州去卖。生意好了,父子俩就想扩大生意,把他们的干豆腐卖到城里去。那时交通不便,卖东西全靠手推车,父子俩商量来商量去,决定让儿子到锦州城附近开一个同样的作坊。说干就干,一个新的干豆腐作坊很快办起来了,儿子高高兴兴地当起了小老板。可儿子做出的干豆腐无论是味道还是厚薄都比在家做的差得多,试了多次都是如此。儿子只好回去向父亲请教。父亲想一定是儿子的技术不过关,于是就赶赴新作坊,亲自动手做。结果他做了好几次也都和儿子做的一样。父亲反复捉摸着,看来不是技术问题,到底是什么原因呢?父子俩分析之后得出结论,是水的缘故。于是,父子俩又回到了虹螺山脚下……距现在已经有300年历史的虹螺岘干豆腐,销售于祖国的大江南北,成为干豆腐产品中的佼佼者。

    由辽宁城投企业集团荣誉出品的“馫虹螺岘干豆腐”产自于辽宁葫芦岛市虹螺岘镇靠山屯村,其采用优质黄豆,经过精湛工艺成就了这道充满地域特色的美食,商标标持有者为辽宁华韵农业有限公司。

    “馫虹螺岘干豆腐”具有干、薄、细、净、鲜、香、嫩等特点,含水量低,便于存放,薄可观字,营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、钠等营养成分,其中所含有高质量多数量的植物蛋白质,人体容易吸收,自古以来有“鱼生火,肉生痰,常吃豆腐保平安”的说法。

    一、独特工艺,品质之选。馫虹螺岘干豆腐以优质黄豆为原料,采用传统制作工艺,经过浸泡、磨浆、过滤等环节,再经过精心切割而成。每一步工序都严格把控,确保干豆腐的品质和口感。

    二、口感细腻,营养丰富。馫虹螺岘干豆腐质地细腻,富有弹性,口感醇厚。经过精心调配的传统工艺,使得干豆腐具有浓郁的豆香味,让人回味无穷。同时,干豆腐含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和微量元素,营养丰富,对人体健康大有裨益。

    三、多样烹饪,美味无限。馫虹螺岘干豆腐具有广泛的烹饪应用,可烹制成各种美味佳肴。无论是炒、炖、煮、炸,都能发挥出其独特的口感和香味。一道道美味的馫虹螺岘干豆腐菜肴,将为您带来全新的味蕾享受。

    四、简朴包装,馈赠佳品。馫虹螺岘干豆腐采用简朴包装设计,既方便保存,又具有观赏价值。不但是亲朋好友聚会,还是商务馈赠佳品,馫虹螺岘干豆腐都是您的最佳选择。

    五、地域特色,文化传承。馫虹螺岘干豆腐作为辽宁葫芦岛的特色美食,承载着丰富的地域文化。在品尝这道美食的同时,您也能感受到葫芦岛的独特文化魅力。让我们共同传承和发扬这份美食文化。

    品味馫虹螺岘干豆腐,领略别样的豆香魅力。这道源自中国东北的独特美食,以其精湛的工艺、优质的原料、丰富的营养和广泛的烹饪应用,赢得了众多消费者的喜爱。品尝馫虹螺岘干豆腐,让您轻松畅享美味佳肴的同时,也能感受到葫芦岛市的独特文化魅力,领略品牌文化引领乡村振兴的新步伐。

    辽宁华韵农业有限公司力将改变消费者对干豆腐仅是食用的认知,更要体现出让消费者吃出健康的价值,展现出地方豆制品特产文化新趋势,引领行业发展。


    【责任编辑:王海珠】
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