——杏花村的诗酒文化与美丽传说
中国经济报道(中经总网·中经在线)/世界品牌研究院/中国数字电视台/灿烂中国全媒体矩阵 联合报道(樊晔 王启明)当杏花的娇艳遇上汾酒的醇香,是独特古法酿造的技艺,是独特的文化意蕴,是酒之瑰宝,是承载千年的酿造智慧与醇厚的历史情感。汾酒,作为中国白酒的杰出代表,承载着深厚的历史文化底蕴。它与中国的诗酒文化紧密相连,历代文人墨客,都留下了杏花与美酒的不朽诗篇。在中国古典诗词中,杏花与美酒常被结合描绘,既象征春日的生机与欢愉,又寄托文人的哲思。以下精选古诗词,意象与情感进行解析。
一,杏花与美酒的古诗词鉴赏
1,[宋] 苏轼 《月夜与客饮酒杏花下》
杏花飞帘散馀春,明月入户寻幽人
褰衣步月踏花影,炯如流水涵青苹
花间置酒清香发,争挽长条落香雪
山城薄酒不堪饮,劝君且吸杯中月
洞箫声断月明中,惟忧月落酒杯空
明朝卷地春风恶,但见绿叶栖残红
杏花飞扑帘幕散播着最后的春光,明月进入门户寻找我这幽居的人。提起衣袍在月下漫步踏着摇曳花影,月华如水,点点花影有如水中飘浮的青萍。在花下安排酒席。杏花清香流溢,客人争攀枝条花片如纷纷香雪。寂寞的月,透过花间,照进庭院,诗人与月赏花对饮。月光清澈如水,穿过杏花之后,便投下斑驳光影,宛如流水中荡漾着青苹一般。流动的月光与摇曳的青苹,使沉静的夜色有了动感,知月惜花的诗人,沐浴在花与月的清流之中,美酒置于花间,激发诗人赏花与饮酒的强烈兴致。酒香更显浓郁;香花,趁着酒兴观赏,则赏花兴致也就更高。花与酒互相映发。
诗中人物、明月、杏花、美酒四者融为一体,于完美统一中见错落之致,杏花摇曳如雪,酒香与花香交融。邀友共饮美酒,尽显空灵而缥缈的超凡境界。
2,[唐] 温庭筠《杏花》
红花初绽雪花繁,重叠高低满小园。
正见盛时犹怅望,岂堪开处已缤翻。
情为世累诗千首,醉是吾乡酒一樽。
杳杳艳歌春日午,出墙何处隔朱门。
杏花初开为红色,繁盛时如雪般洁白、繁茂。杏花枝桠交错、充盈园中。花开最盛时已预感到凋零的惆怅,暗含人生无常。
诗人直言因世俗牵累而寄情于诗,以醉酒寻求解脱,流露失意与乡愁。以杳杳歌声衬春日寂寥,暗示孤寂心境。
诗人渴望像“红杏出墙”一样,越过“朱门”(权贵阶层)的阻隔,表达突破阶层、渴望赏识的志向。全篇以杏花和美酒表达诗人才华初显,寄托突破门第限制的愿望。
3, [唐] 吴融《杏花》
粉薄红轻掩敛羞,花中占断得风流。
软非因醉都无力,凝不成歌亦自愁。
独照影时临水畔,最含情处出墙头。
裴回尽日难成别,更待黄昏对酒楼。
杏花如同一位娇羞的少女,白里透红,掩面含羞,在百花中独占风流,柔美灵动。她娇柔,含蓄、温柔。她清丽孤高,又不失春情萌动时的深情。
诗人痴迷于杏花,终日流连杏花丛下,对她情有独钟,直至黄昏仍对花独酌。
4, [唐] 司空图《故乡杏花》
寄花寄酒喜新开,左把花枝右把杯。
欲问花枝与杯酒,故人何得不同来?
司空图(837-908),晚唐诗人、诗论家,其诗论著作《二十四诗品》开创中国诗歌美学新境界,强调诗歌的意境与韵味。司空图是唐代创作杏花诗最多的诗人之一,其诗善用拟人手法,将杏花赋予“解语”“慵懒”等人格化特质,融合自然美与人文情思。本诗通过“花枝”与“酒杯”的意象,抒发赏花时对故友的思念,语言质朴而情感真挚。
5,《杏花》(七言绝句)
诗家偏为此伤情,品韵由来莫与争
解笑亦应兼解语,只应慵语倩莺声
此诗以杏花喻人,首句点明诗人对杏花的偏爱,次句赞其风韵无双;后两句拟人化描写,称杏花“解笑解语”,却慵于言语,只借黄莺代诉心声,婉转表达杏花之灵性。
6,[唐]权德舆《戏赠张炼师》
月帔飘砜摘杏花,相邀洞口劝流霞。
半酣乍奏云和曲,疑是龟山阿母家。
张炼师身着月白色披肩,飘逸如仙的姿态。在洞口摘杏花、月下摘杏花劝饮仙酒(流霞),营造超逸的仙境意象,展现超脱尘世的道家仙境。以仙乐(云和瑟曲)暗喻修道者的高雅情趣。借用西王母居所“龟山”的典故,暗示此处宛如仙境。
7,[唐] 杜牧《清明》
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
春雨中寻酒家,清明雨中的“杏花村”成为酒与春色的象征,画面清新而富有生活气息,羁旅愁思因杏花酒家的出现而稍得慰藉,哀而不伤。杏花村成为酒文化符号,寄托羁旅愁思。
8, [唐] 罗隐 《杏花》
暖气潜催次第春,梅花已谢杏花新。
半开半落闲园里,何异荣枯世上人?
春回大地,梅花凋零,杏花盛开,既描绘了春日生机,也暗示了旧事物消逝,新事物的萌发,杏花的半开半落状态,形象地表现了事物发展的不完美。以杏花的自然规律类比人生的起伏,揭示了生命无常的哲理。全诗以春天为背景,通过梅花与杏花的更替,隐喻人生的荣枯轮回。
9,[宋] 叶绍翁 《游园不值》
应怜屐齿印苍苔,小扣柴扉久不开。
春色满园关不住,一枝红杏出墙来。
江南仲春时节,诗人兴致勃勃前往友人园林,因园主闭门而未能入园,然而,满园的春色是关不住的,一只鲜艳夺目的红杏伸出墙外,展现出杏花顽强而蓬勃的生命力,满园繁华,生机勃发!
10,[明] 唐寅 《杏林春燕》
绿杨枝上啭黄鹂,红杏梢头挂酒旗。
眼底韶光留不得,不如吹醉杏花时
鸟语啁啾,春意盎然。红艳的杏花与酒家旗帜相映,暗含闲适与隐逸之趣,诗中融合了杏花、春燕、酒旗等意象,画面生动明快。感叹春光易逝,不如醉卧杏花间,畅饮美酒,体现文人借自然景物抒写隐逸之志的情怀。
11,[宋] 范成大 《云露堂前杏花》
蜡红枝上粉红云,日丽烟浓看不真。
浩荡风光无岸畔,如何锁得杏园春。
杏花,蕴含着春天的气息,杏花的优雅与羞涩诉说着春天的秘密与柔情。杏花红艳艳的,像一片粉红的云彩,阳光太亮,花影朦胧看不真切。这满园春色无边无际,哪能关得住啊!
12, [宋] 张良臣《偶 题》
谁家池馆静萧萧,斜依朱门不敢敲。
一段好春藏不住,粉墙斜露杏花梢。
池馆大门紧闭,周围很宁静。墙内的一枝杏花,让人想象着墙内的满园春色灿烂夺目。这里不仅仅有园中美丽的春色,更有春天杏花的勃勃生机,表现了杏花有压抑不了的生机,流露出作者对春天杏花的喜爱之情。
二,歌咏杏花的古诗词
1,桃花烂漫杏花稀,春色撩人不忍为。(宋·陆游《剑南诗稿·山园杂咏五首》)
2,沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。(宋·志南《绝句》)
3,东厢月,一天风露,杏花如雪。(南宋·范成大《忆秦娥》)
4,风吹梅蕊闹,雨细杏花香。(北宋·晏几道《临江仙》)
5,林外鸣鸠春雨歇,屋头初日杏花繁。(北宋·欧阳修《田家》)
6,浓香吹尽有谁知,暖风迟日也,别到杏花肥。(北宋·李清照《临江仙·梅》)
7,波渺渺,柳依依,孤村芳草远,斜日杏花飞。(北宋·寇准《江南春》)
8,两岸晓烟杨柳绿,一园春雨杏花红。(《声韵启蒙·一东》)
9,屋上春鸠鸣,村边杏花白。(唐·王维《春中田园作》)
10,恻恻轻寒剪剪风,杏花飘雪小桃红。(唐·韩偓《寒食夜》)
11,日日春光斗日光,山城斜路杏花香。(唐·李商隐《日日》)
12,东望青天周与秦,杏花榆叶故园春。野寺一倾寒食酒,晚风景重愁人。张祎《巴州寒食晚眺》
13,春光深处曲江西,八座风流信马蹄。鹤发杏花相映好,羡君终日醉如泥。权德舆《酬赵尚书杏园花下醉后见寄》
14,恻恻轻寒翦翦风,小梅飘雪杏花红。夜深斜搭秋千索,楼阁朦胧烟雨中。韩偓《夜深》
15,柏树台中推事人,杏花坛上炼形真。心源一种闲如水,樱桃林下春。元稹《同醉》
16,薄薄春云笼皓月,杏花满地堆香雪。醉垂罗袂倚朱栏,小数玉仙歌未阕。刘兼《春夜》
17,绿杨烟外晓寒轻,红杏枝头春意闹。
七十三人难再到,今春来是别花来。宋祁《玉楼春》
18,杏花村馆酒旗风,水溶溶,扬残红,野渡舟横,杨柳绿荫浓。谢逸《江神子 杏花村馆酒旗风》
19,万树江边杏,新开一夜风。满园深浅色,照在绿波中。
王涯 《杏花》
20,老去逢春只谩吟,杏花风味有深心。溪头昨夜新雨过,留得胭脂一树深。沈周 《杏花》
汾酒的诗酒文化,不仅体现在诗词创作中,还体现在各种文化活动中。人们在饮酒的过程中,传承着中华民族的文化习俗,弘扬这诗酒文化的精髓。汾酒的酿造工艺复杂,需要经过长时间的发酵和陈酿。这一过程,象征着中华民族坚韧不拔,精益求精的民族精神。汾酒的品质,正是这种精神的体现。酒作为社交的媒介,同样是增进人与人之间感情的桥梁。汾酒作为中国的名酒,在各种社交场合中扮演着重要角色,人们在品尝汾酒的同时,也增进了友谊,促进了社会的和谐和稳定。汾酒作为中国白酒的代表,承载着中华民族的文化自信。在国际舞台上,向世界展示着中国酿造工艺的精湛和中华民族的博大进深。
三,杏花村的美丽传说
凭借黄土高原得天独厚的风土地貌,汾河水资源特有水质,共同赋予了杏花村酿造美酒的天赋,古老的酿造工艺在千百年间得以传承,如今的新时代杏花村汾酒,在古老文化和现代创新工艺的结合下,使得杏花村汾酒集团,不仅拥有着百年醇香的汾酒基础上,还有着果露酒,葡萄酒等相关产业。不断的传承和创新,让汾酒在历史的长河中,继续续写“清香”的传奇故事。
汾酒,产自山西省汾阳市,有着超过4000年的酿造历史。据史料记载,汾酒最早可以追溯到夏商时期,当时的酿造技术已经相当成熟。到了北齐,汾酒已经成为了宫廷贡品,享有极高的声誉。宋代以后,汾酒的生产技术得到了进一步的发展,逐渐成为了独特的酿造工艺和风格。
悠久的酿造历史,传承了千百年的物质文化遗产。杏花村汾酒老作坊位于杏花村东堡卢家街的汾酒老作坊建筑群,北侧有唐代、宋代、元代古井各一口,有明代申明亭古迹一座,清代院落两座,清代作坊一座,是全国唯一一座现存仍在使用的集酿酒、贮存、销售为一体的古代酿酒遗存。汾酒老作坊东去500米的杏花村遗址,还出土了大量的包括小口尖底瓮在内的仰韶、龙山、商周时期的酒器、酒具,是目前国内发现最早的酿酒遗址。并且据考证,杏花村卢家街酿酒史起于晋代,北齐时为宫廷御酒,唐时有七十二家作坊,宋时甘露堂名满天下。老作坊内的古井出土过大量唐代以及宋代时的文物,足可以证明其悠久的酿造历史。
杏花村遗址位于杏花村汾酒老作坊以东,面积约为15万平方米,地势北高南低。根据获得的层位关系以及其内涵的分析,杏花村遗址的堆积形成为八个阶段。其中,第一段相当于仰韶文化中期(大约为6000年前),第二段第三段相当于仰韶文化晚期(大约为5000年前),第四段相当于龙山文化早期(大约为4500年前),第五段相当于龙山文化晚期(大约为3900年前),第六段相当于夏文化早中期,第七段属于商代,第八段属于晚商时期,个别或属于晚商之际(大约在3000年前)。杏花村遗址上述的八个阶段,起始于6000年前的仰韶文化中期,结束于3000年前的商周之际,绵延不断达3000年之久。其中,杏花村遗址相当于仰韶文化中期的文物中,有中国最早的酿酒器---小口尖底瓮,高33厘米。杏花村遗址的文化价值,距今6000多年的酿造历史,以及独具特色的考古学文化。杏花文化,是山西杰出的古文化标尺等,都为如今的汾酒增添了浓厚的历史文化,从而形成独特的汾酒文化。
汾酒的历史,是一部中国的酿酒文化的缩影。它见证了中国古代社会的变迁,也反映了中国人民的生活习俗和审美情趣。在漫长的历史进程中,汾酒不仅滋养了一代又一代的中国人,也孕育了丰富多彩的诗酒文化。
在诗酒文化的熏陶下,产生了许多美丽的传说。这些传说往往与历史人物,名胜古迹和民间故事等紧密相连,他们不仅丰富了诗酒文化的内涵,也为后人提供了丰富的宝贵遗产。汾酒也有着许多的传奇故事,打开一扇窗,好似听到了某个故事。杏花仙子艳羡了历史的爱恋;八仙醉酒沉醉了动听的故事;闯王立书敬一代英雄;马刨神泉甘冽了百姓的丰收;神井醉酒留下了醉仙居的传说;竹叶青酒巧夺魁首让医治经络有了很好的功效;子夏做媒让“山因贤师成令名,人心仰止悬青冥”。
相传,很久以前杏花村名叫桃花坞,杏花开处,如彩云飘落人间。杏花尽头山林之间,一男子膀阔腰圆,臂力过人,他就是这桃花坞中父母双亡的男子,名叫石狄。初夏傍晚,打猎归来的石狄,听到杏林处传来隐约的哭声,遂寻,发现一个年轻女子身穿素服,在树下哭泣。石狄询问过后得知,女子家遇洪水,父母遇难,只好孤身一人外出,投奔远亲。辗转来到了桃花坞,才得知这里的远房亲戚已经亡故。想到自己举目无亲,无处安身,才掩面哭泣。石狄听后心生怜悯,将姑娘带回,安置在隔壁亲如一家的隔壁太婆家里。从此,石狄每天安顿好太婆和姑娘,才进山打猎,日复一日。则杏花姑娘负责石狄的洗衣做饭,手艺精湛。两人一年后结为夫妻,恩爱长久。在某一天,杏林遭受暴雨,本该丰收的杏林,却面临着果实腐烂。而杏花姑娘也万分焦急,在石狄休息后,来到堆放黄杏的场地,在月光的照耀下,开始收拾腐烂的果子。就在此时,一股香气飘来,她走近发现一筐黄杏软烂流汁,香味就是从这里散发出来的。在此之后的几天,她每晚都到场地,将这种散发异香的汁液收集到大坛子里,存放在坛子里的汁液越发清香宜人。一天晚上,石狄打猎归来,又饥又渴,杏花姑娘便把存放坛子的汁液取出给石狄喝。石狄仰头猛喝一口,觉得异常甘冽,他看着妻子,杏花姑娘便把此发现告诉了石狄。”狄赶忙请来乡亲们一起品尝。半信半疑的乡亲们喝过之后都连声叫好,纷纷向杏花姑娘请教做法,争相仿效。从此,杏花坞家家酿酒,一个一个的酒坊雨后春笋般出现,醇香的美酒远近闻名。谁料这特别的酒香飘到了天庭,王母娘娘垂涎欲滴。急命雷公电母下凡寻找酿酒之人,捉拿回天庭为天上的神仙们酿酒。雷公电母循着酒香,来到了杏花坞,恰巧遇到了正在帮乡亲们酿酒的杏花姑娘,便劝其回归天庭,却遭到了杏花姑娘的严词拒绝。这一夜,杏花姑娘告诉了石狄自己的真实身份,她原本是王母娘娘瑶池掌管酿酒的杏花仙子,因不甘效劳王母,羡慕人间真情,才偷偷飘落凡间。杏花姑娘借助神力,为乡亲们酿出了美酒,没想到惹来天庭的追捕。石狄知道这一切后,被妻子的情义深深感动。雷公电母见劝说不成,回到天宫禀报王母娘娘。杏花仙子的拒绝,让王母娘娘非常生气。王母娘娘带着天兵天将来到杏花坞,站在云端大声喝道:“大胆杏花仙子,你偷下凡尘,罪不可赦,现在命你将美酒带回天庭,如若不然,化尔为云!”杏花仙子听罢,毫无惧色,她痛斥王母娘娘的专横歹毒,并将一坛坛美酒摔碎地上,誓死留在人间。王母娘娘恼羞成怒,猛然一挥衣袖,一道闪电劈下。待闪电过后,石狄化身为杏林旁的一块大石头,而杏花仙子已不见身影。这之后的几天,杏花坞阴雨绵绵,乡亲们都说这是化身为云彩的杏花仙子,因为思念石狄而流下的泪水。从此,杏花坞一代又一代流传着杏花仙子和石狄的传说,每年到杏花开放的时节,村里总要下一场潇潇春雨,仿佛在诉说这个美丽动人的爱情故事。
汾酒的诗酒文化,是中国文化宝库中的瑰宝。它不仅见证了中国酿酒技术的发展,也承载了中华民族的情感与智慧。在今天,我们仍然可以通过汾酒,感受古人的生活情趣和精神追求。让我们珍惜这一文化遗产,传承诗酒文化,让汾酒的美丽传说永远流传下去。
发布:中经总网·中经在线
编审:王海珠
监制:熊辉
编辑:郑建华 侯晋平
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