古镇佛堂 “宏妈梨膏糖受青睐”

中经总网—中经在线讯（卢国良）：2025年的五一国际劳动节，古镇佛堂在明媚的春光中迎来了前所未有的热闹景象。这座承载着深厚历史文化底蕴的小镇，以其独特的魅力吸引着来自全国各地的游客，以及在国际商贸城从事外贸生意的各国友人。在这个充满活力的假期里，一个非物质文化遗产项目——义乌市宏妈梨膏糖，成为了游客们争相体验与购买的热门之选。

佛堂古镇的老街，青石板路两旁，店铺林立，每一块石板都记录着岁月的痕迹，每一条小巷都散发着历史的芬芳。而位于老街最显眼位置，第一家门铺——宏妈梨膏糖店，在经历了年初的一次高标准装修后，更是焕然一新，以其独特的风格吸引了无数目光。这家店铺不仅保留了传统老字号的韵味，还巧妙融入了现代商号的设计理念，将非遗文化与时尚元素完美融合，展现出一种别样的风情。

走进宏妈梨膏糖店，首先映入眼帘的是店内精致的装修和摆放有序的产品。墙壁上挂着关于梨膏糖制作技艺的历史介绍和传承人贾江英的荣誉证书，让人瞬间感受到这份传统技艺背后的厚重与辉煌。贾江英，作为第四代梨膏糖的传承人，她不仅继承了祖辈流传下来的传统工艺，更在此基础上不断开拓创新，将这份古老的技艺发扬光大。

据贾江英介绍，梨膏糖的制作过程繁琐而讲究，从选材到熬制，每一步都需要精心把控。她坚持使用优质雪梨作为主要原料，配以多种天然草本药材，经过长时间的熬煮和精心调配，最终制成口感细腻、味道甘甜的梨膏糖。这种梨膏糖不仅具有清润喉咙、止咳化痰的功效，还因其独特的口感和精美的包装，成为了人们馈赠亲友的佳品。

五一期间，宏妈梨膏糖店前人头攒动，游客们纷纷驻足品尝、购买。一位来自北京的游客王女士表示：“我之前就听朋友说过宏妈梨膏糖，这次来佛堂古镇旅游，特意来尝尝。果然名不虚传，口感非常好，而且包装也很有特色，我准备多买几盒带回去给家人朋友尝尝。”

除了梨膏糖，店内还推出了一系列以梨为原料的制品，如梨膏饮、梨干、梨脯等，这些产品同样受到了游客们的喜爱。贾江英表示，她希望通过不断创新和丰富产品线，让更多的人了解和喜爱这份非遗文化，同时也为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献自己的一份力量。

在五一假期期间，宏妈梨膏糖店还举办了多场互动活动，如梨膏糖制作体验、非遗文化讲座等，让游客们在品尝美味的同时，也能深入了解梨膏糖的历史渊源和制作工艺。这些活动不仅增强了游客的参与感和体验感，也进一步提升了宏妈梨膏糖的品牌知名度和影响力。

值得一提的是，宏妈梨膏糖的成功并非一蹴而就。近年来，贾江英在继承传统的基础上，不断探索和创新，将现代营销理念引入传统手工艺中，通过线上线下相结合的方式，拓宽了销售渠道，提高了品牌影响力。同时，她还积极参与各类非遗文化展示和交流活动，让更多的人了解和关注这份珍贵的文化遗产。

随着五一假期的结束，宏妈梨膏糖店也迎来了短暂的宁静。但贾江英并没有停下脚步，她已经开始规划下一步的发展蓝图。她表示，将继续致力于梨膏糖的传承与创新，努力将这份古老的技艺发扬光大，让更多的人品尝到这份来自佛堂古镇的甜蜜与幸福。

宏妈梨膏糖的故事，是佛堂古镇乃至义乌市非遗文化传承与创新的缩影。在这个充满机遇与挑战的时代，像贾江英这样的非遗传承人，正以他们的智慧和汗水，书写着属于他们的精彩篇章。

发布：中经总网·中经在线

总编审：王海珠

总监制：熊辉

编辑：卢国良