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    从“酿造”到创造,ESG赋能企业转型升级

    中经总网  2025-06-29 23:03     浏览量:230325

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    中国经济报道(中经总网·中经在线)/世界品牌研究院/中国数字电视台/灿烂中国全媒体矩阵 联合报道(樊晔 孙佳妮)汾水潺潺映碧天,酒香四溢醉人间。ESG策,绿意先,生态和谐谱新。社会责任肩上担,员工福祉心中牵。治理透明,创新连企业长青路漫漫。治理创新谋发展,汾酒先行志昂扬。共筑和谐新天地,美酒芬芳永流芳。“汾老大”、“国之瑰宝”.......每一个产业只要做到极致的时候,便一定会有这样的称号,而汾酒在6000年的历史长歌当中,一直经久不衰。很大程度上,这种成功源自于汾酒集团对可持续发展的探索,不断的要求企业的高质量发展,对ESG赋能企业转型升级,使汾酒集团长青。

    在中国酒文化和汾酒文化的发展史上,明清都是一个非常重要的时期。在这个时期,中国白酒取代黄酒成为酒类市场的主流产品。也就是在这个时期,汾酒以其悠久历史、成熟的工艺、上乘的质量和皇家贡酒的声誉而风行全国,成为当时中国的第一大名酒。雄霸中国商业界几百年的晋商在明代崛起,在清代鼎盛,随着晋商的脚步,杏花村汾酒酿造技艺迅速向全国各地传播并与当地的水质、气候、主辅湘汾酒、黑龙江佳木斯汾酒等。当地在全国流传着关于晋商和山西汾酒的两句谚语:“凡是有鸡鸣狗叫的地方,都有山西人”;“会做山西酒,腰无半文天下走。”乾隆二年(1737)八月初五日《甘肃巡抚德沛为陈烧酒毋庸严禁以免国法纷纭事奏折》中记载史料:至通市卖之酒,俱来自山西,名曰汾酒。因来路甚遥,价亦昂贵。唯饶裕之家,始能沽饮;其其蓬户小民,虽欲饮而力不胜也…说明当时汾酒已成为国人心目中的首选佳酿。在清朝,汾酒的重要地位不仅是源自于汾酒的质量优良,还离不开晋商们不论是皇家进贡,还是宣传营销,都是有着密切联系。而现在,在科技成熟和技术发达的现代社会,汾酒集团也在延续历史的基础上,会更加着重于赋予更多企业ESG的意义,积极履行社会责任。

    2023年10月26日,近日,山西杏花村汾酒集团有限责任公司(以下简称“汾酒”)发布了《2022年度环境、社会及治理ESG)报告》,这是汾酒连续第三年发布ESG报告。报告全面展示了汾酒在环境、社会和公司治理方面的理念、实践和成果,彰显了汾酒作为行业领军企业的责任担当。

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    杏花村与环境保护

    汾酒的产地位于山西省汾阳市的杏花村,这里自古以来就有“杏花村酒”的美誉。杏花村以其优美的自然环境和丰富的水资源而闻名,这些自然条件为汾酒的生产提供了得天独厚的优势。ESG方面,汾酒在生产过程中非常注重环境保护,特别是在水资源的保护和利用上。汾酒厂区周围有大片的杏树林,这些杏树林不仅美化了环境,还起到了涵养水源、保持生态平衡的作用。汾酒在生产过程中严格控制废水排放,确保不对当地环境造成污染。汾酒集团在生产过程中积极推行绿色生产理念,采用环保技术和设备,减少生产过程中的污染物排放。例如,通过改进酿酒工艺,减少废水、废气和固体废物的产生。汾酒集团注重节能减排,通过技术改造和设备更新,提高能源利用效率,减少碳排放。例如,采用高效节能的锅炉和制冷设备,减少能源消耗。酿酒行业对水资源的需求较大,汾酒集团在水资源管理方面采取了一系列措施,如废水处理和循环利用,减少对当地水资源的消耗和污染。汾酒集团在其生产基地周边积极开展生态保护工作,如植树造林、恢复植被等,改善当地生态环境,保护生物多样性。

    汾酒与治理

    汾酒的生产工艺有着严格的标准和流程,从原料的选择到酿造、储存,每一个环节都有严格的质量控制。这种严谨的治理传统可以追溯到古代。汾酒在治理方面有着严格的标准和流程,确保产品的质量和安全。此外,汾酒还积极参与行业标准的制定和推广,推动整个行业的健康发展。在多方位优化治理方面,山西汾酒强化党建引领,高质量开展主题教育,为企业发展汲取奋进力量。持续提升治理效能,健全运行机制,有效落实董事会职权,全面推动子公司董事会制度体系建设,建立敏捷高效的组织体系。持续优化内控建设,形成具有汾酒特色的法律、内控、风控、合规一体化长效机制。持续深化改革,开展对标一流企业价值创造行动,制订深化改革提质增效任务清单,深化企业内部分配制度改革。全面推进数字化转型,智慧党建、智慧营销、智慧园区、人力资源、财务管理等系统高效运营。持续在新材料、新工艺、新装备、新产品上下功夫,打造新质生产力,为公司可持续发展注入动能。

    汾酒与社会责任

    汾酒的生产工艺有着严格的标准和流程,从原料的选择到酿造、储存,每一个环节都有严格的质量控制。这种严谨的治理传统可以追溯到古代。汾酒在治理方面有着严格的标准和流程,确保产品的质量和安全。汾酒厂区实行现代化的企业管理制度,注重员工的培训和职业发展,确保企业的可持续发展。此外,汾酒还积极参与行业标准的制定和推广,推动整个行业的健康发展。通过发展乡村产业、消费帮扶等方式,助力增产增效增收,推动乡村振兴。坚持以消费者为中心,扎实推进极致酿造,共建清爽的厂商价值共同体,持续提升客户满意度。全力参与杏花村汾酒专业镇建设,带动吕梁白酒产区发展。广泛听取投资者意见建议,进一步推动中小股东参与公司治理。始终积极回报投资者,以持续稳定的现金分红保障投资者充分享有公司发展成果。

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    汾酒与文化传承

    汾酒作为中国白酒的代表之一,其文化内涵深厚。汾酒不仅是一种饮品,更是一种文化的象征。汾酒的酿造工艺、酒文化、酒礼等都是中国传统文化的重要组成部分。汾酒在文化传承方面做出了积极的努力。汾酒通过举办各种文化活动、出版文化书籍、支持文化研究等方式,积极传承和弘扬中国传统文化。汾酒还通过与国内外文化机构的合作,推动中国酒文化的国际传播。

    汾酒的历史可以追溯到6000年前,其酿造技艺在2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。汾酒在历史上受到文人墨客的青睐,如唐代诗人王翰的《凉州词》中就有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的名句,赞美了汾酒。汾酒在保持传统工艺的基础上,引入了现代科技和管理理念,使得产品质量更加稳定,品牌形象更加国际化。汾酒积极面对从手工业生产转向现代工业生产的挑战,制定了与国际蒸馏酒食品安全标准接轨的食品安全内控标准。汾酒的文化传承不仅体现在其产品上,还通过艺术、文学等多种形式表达,如书画作品、诗词歌赋等。汾酒博物馆收藏了大量酒器酒具,展示了从史前到现代的酿酒工艺,为探讨中华原始酒文化起源提供了珍贵的文物标本。汾酒通过其独特的魅力和深厚的中华文化底蕴,成为连接传统与现代的桥梁,并致力于将品牌传播到世界各地。汾酒在国际文化交流中扮演着重要角色,如在中俄文化年中的品鉴会,促进了中俄文化的交流。汾酒的酿造工艺遵循古籍,如《齐民要术》记载的最佳制取时间,以及“伏曲冬酿”“1022”工艺,保证了酒体品质。

    汾酒与可持续发展

    汾酒的生产历史悠久,但其发展过程中始终注重可持续发展。汾酒在可持续发展方面有着明确的战略和目标。汾酒通过技术创新、工艺改进、资源循环利用等方式,不断提高生产效率,减少资源消耗和环境污染。汾酒还通过参与国际合作,学习先进的可持续发展理念和技术,推动企业的绿色发展。山西汾酒积极践行“绿水青山就是金山银山”绿色低碳高质量发展理念,从原粮到水源,再到制曲工艺、包装材料,都坚持按照严于国家食品安全标准的内控标准执行,构建了较为完善的内控体系、标准体系、质量体系、能源体系、环境体系、测量体系和安全生产体系,达到了“用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化”的绿色工厂标准要求。启动碳达峰行动,编制《汾酒碳达峰行动方案》,进一步推动生产的绿色转型,探索发展的低碳路径。持续扩大原粮基地绿色认证范围,大麦基地全部实现绿色认证,汾酒相关产品再次通过绿色食品认证。汾酒、竹叶青酒等主线产品获得方圆产品碳足迹证书。

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    此外,汾酒集团的文化差异化全球战略定位上,利用酒文化优势,使汾酒形成中国首屈一指的酒文化宝库。利用古法酿造优势,关于固态法酿造工艺,最早的权威记载就是李时珍的《本草纲目》。且根、祖、源优势,见证中国酿造历史的活化石。汾酒是晋商纵横天下500年的见证者,拥有诚信品格优势。汾酒还同时还有三大驰名商标,有着强劲的品牌优势。汾酒不仅仅是山西省委、省政府的一张名片,更是每一位山西消费者引以为傲的名片。

    汾水悠悠,千年酒韵,杏花村里,醉了乾坤。科技引领,创新为魂,智能制造,酒香更醇。绿色发展,生态优先,汾酒之梦,再续辉煌。共筑梦想,携手同行,汾酒之光,照亮未来。转型之光,照亮前程,汾酒之梦,再续华章。历史是最好的教科书,是最好的清醒剂。从汾酒的历史、文化传统中寻找血脉、基因和源流;从人类的社会科学成果和自然科学成果中提升自己的理论思维,探索解决汾酒问题、白酒问题、民族产业问题的智慧和方案。汾酒集团在秉持“不忘本来,吸收外来,把握时代,面向未来”的中国酒魂信阳管理体系在企业发展道路上越走越好。

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    发布:中经总网·中经在线

    编审:王海珠

    监制:熊辉

    编辑:郑建华 侯晋平 

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